אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

318
צפיות

גלית חזה חוף במילית בטטה על מצע פילפלים

המתכון של
גלית חזה חוף במילית בטטה על מצע פילפלים

מנה יפיפיה וטעימה מאוד

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • גלילת חזה עוף במילית בטטה על מצע פילפלים
  • 3 חזה עוף שלמים
  • קמח
  • ביצה טרופה
  • פרורי פנקו או פרורי לחם זהובים
  • בטטה גדולה קולפת ומגורדת
  • בצל סגול חתוך לקוביות
  • 4 שיני שום פרוסות דק
  • כף סילאן
  • כפית קינמון
  • מלח פילפל שחור
  • מים רותחים
  • שמן זית
  • ספרי שמן
  • להגשה
  • פילפל צהוב ירוק וכמה אדומה
  • גזר
  • קולורבי
  • שום קטוש
  • שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    המלית:.


  • 2

    1.


  • 3

    מטגנים את הבצל הסגול.


  • 4

    והשום בשמן זית..


  • 5

    2.


  • 6

    סוחטים היטב את הנוזלים מהבטטה כדי שלא תהיה רכרוכית..


  • 7

    3.


  • 8

    מוסיפים למחבת את הבטטה והקינמון..


  • 9

    4.


  • 10

    אחרי ההזהבה מוסיפים סילאן, מלח ופלפל ומערבבים. משאירים להתקרר..


  • 11

    העוף:.


  • 12

    1.


  • 13

    עושים כיס בחזה עוף נקי משומן, וממלאים בתערובת הקרה..


  • 14

    2.


  • 15

    מגלגלים על ניילון נצמד למעין רול וקושרים..


  • 16

    3.


  • 17

    מרתיחים מים בסיר, וכדי לחסוך בטיגון מבשלים את העוף עד שנהיה לבן בערך 5 דק'..


  • 18

    4.


  • 19

    כשהעוף המבושל מתקרר טובלים בקמח, ביצה ופירורי פנקו, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה..


  • 20

    5.


  • 21

    מרססים ספריי שמן ומכניסים לתנור על 180 מעלות עד השחמה..


  • 22

    6.


  • 23

    חותכים את הגזר, הקולרבי, הפלפלים והגמבה לג'וליאנים, מקפיצים עם.


  • 24

    שמן זית ושום, ומסדרים על הצלחת..


  • 25

    7.


  • 26

    חותכים את העוף, ומניחים על מצע הירקות..


1

המלית:.


2

1.


3

מטגנים את הבצל הסגול.


4

והשום בשמן זית..


5

2.


6

סוחטים היטב את הנוזלים מהבטטה כדי שלא תהיה רכרוכית..


7

3.


8

מוסיפים למחבת את הבטטה והקינמון..


9

4.


10

אחרי ההזהבה מוסיפים סילאן, מלח ופלפל ומערבבים. משאירים להתקרר..


11

העוף:.


12

1.


13

עושים כיס בחזה עוף נקי משומן, וממלאים בתערובת הקרה..


14

2.


15

מגלגלים על ניילון נצמד למעין רול וקושרים..


16

3.


17

מרתיחים מים בסיר, וכדי לחסוך בטיגון מבשלים את העוף עד שנהיה לבן בערך 5 דק'..


18

4.


19

כשהעוף המבושל מתקרר טובלים בקמח, ביצה ופירורי פנקו, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה..


20

5.


21

מרססים ספריי שמן ומכניסים לתנור על 180 מעלות עד השחמה..


22

6.


23

חותכים את הגזר, הקולרבי, הפלפלים והגמבה לג'וליאנים, מקפיצים עם.


24

שמן זית ושום, ומסדרים על הצלחת..


25

7.


26

חותכים את העוף, ומניחים על מצע הירקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד