ספר המתכונים של לילך טייב

1,468
צפיות

ממתק מרציפן ואגוזים - למימונה

המתכון של לילך טייב

את המרציפן אני מכינה בעצמי, בואו להכין מרציפן מעשה ידכם, זה לא כזה מסובך... (מתכון מוצלח של סבתא רבקה ז"ל)

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

מרכיבים

למרציפן
2 כוסות שקדים טחונים ללא הקליפה, (מומלץ להשתמש באבקת שקדים, אבל גם שקדים טחונים זה בסדר).
200 גרם אבקת סוכר
1 ביצה (ואם יש צורך מוסיפים עוד חלמון אחד בלבד, אך ורק עם העיסה תהיה לכם עדיין יבשה)
1/2 כפית קינמון טחון
2 שקיקים של סוכר וניל
קליפת לימון מגוררת (מאחד לימון)
1/2 כפית אבקת אפייה
צבעי מאכל: אדום, צהוב, ירוק... (רצוי להשתמש באבקה ולא נוזל)
(ולמי שבכל זאת מתעצל להכין אפשר להשתמש במרציפנים מוכנים שקונים בסופר)

אופן ההכנה

1
הכנת המרציפן: בתוך קערה מערבבים את כל המרכיבים לקבלת בצק אחיד גמיש ונוח לעבודה, במידה ולא הצלחתם להגיע למצב של בצק רק אז תוסיפו את החלמון הנוסף שהזכרנו לעיל, אין להוסיף סתם זה עלול גם לעשות את ההפך ואז יתקבל בצק דביק, עבדו בזהירות ובתשומת לב!.

2
ברגע שהבצק מרציפן מוכן הוסיפו לא כל צבע מאכל שתרצו (זכרו השתמשו באבקת צבע מאכל ולא נוזל, בכדי שהבצק לא יעשה דביק), ערבבו היטב את המרציפן עם צבע המאכל עד שיתאחד היטב..

3
הרכבת הממתק: קחו חתיכת מרציפן קטנה, כדררו לכדור והצמידו 2 חתיכות של אגוזי מלך משני צידי כדור המרציפן, מעכו מעט וטבלו בסוכר..

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים

מתכונים מומלצים

עוד באמהות מבשלות ביחד

עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים