אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

41,391
צפיות

מצות מגולגלות בתפו"א ובצים

המתכון של
מצות מגולגלות בתפו"א ובצים

הבורקס של פסח 😂

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 תפו"א גדולים קלופים לקוביות
  • 3 בצים קשות
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • כפית פטרוזליה יבשה
  • חצי כפית כורכום
  • 10 מצות
  • 4 בצים טרופות עם כף מים ומלח
  • שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית נרתיח את התפוחי אדמה עם חצי כפית כורכום נסנן ונמעך לפירה.


  • 2

    נגרד את הבצים הקשות במגרדת נוסיף את שאר התבלינים ונערבב .


  • 3

    למצות רטובות ! .


  • 4

    להכניס לתוך קערה גדולה 10 מצות למלא מים עד לכיסוי ...להשהות כ 2 דקות ...להוציא להניח על מגבת מטבח ולכסות היטב.


  • 5

    בזמן שמתבלים את המלית המצות מתרככות היטב ! .


  • 6

    לקחת 5 מצות לחצות לשניים עם סכין בעדינות.


  • 7

    למלא בקצה המצה ולגלגל כמו רולדה ...ניתן להכין צורות שונות למשל משולש.


  • 8

    כעת נטבול את המצה המגולגלת בביצה ( ניתן לטבול בשומשום או בפירורית קמח מצה מוזהבת) נטגן בחצי שמן עמוק !! כאשר הסגירה של המצה היא כלפי מטה בטיגון ! כך זה לא נפתח בטיגון ! .


  • 9

    לטגן כדקה מכל צד עד להזהבה יפה בהצלחה.


1

ראשית נרתיח את התפוחי אדמה עם חצי כפית כורכום נסנן ונמעך לפירה.


2

נגרד את הבצים הקשות במגרדת נוסיף את שאר התבלינים ונערבב .


3

למצות רטובות ! .


4

להכניס לתוך קערה גדולה 10 מצות למלא מים עד לכיסוי ...להשהות כ 2 דקות ...להוציא להניח על מגבת מטבח ולכסות היטב.


5

בזמן שמתבלים את המלית המצות מתרככות היטב ! .


6

לקחת 5 מצות לחצות לשניים עם סכין בעדינות.


7

למלא בקצה המצה ולגלגל כמו רולדה ...ניתן להכין צורות שונות למשל משולש.


8

כעת נטבול את המצה המגולגלת בביצה ( ניתן לטבול בשומשום או בפירורית קמח מצה מוזהבת) נטגן בחצי שמן עמוק !! כאשר הסגירה של המצה היא כלפי מטה בטיגון ! כך זה לא נפתח בטיגון ! .


9

לטגן כדקה מכל צד עד להזהבה יפה בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד