ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהפסח
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
אני משתמשת בחמין בבשר מספר 8 בננות זה מגיע 2 יחידות קטנות ( שריר הזרוע),פלוס רגל של פרה
-
ראשית נרתיח את הרגל של הפרה כ 10 דקות עם מעט חומץ וכורכום נשטוף ונצנן
אופן ההכנה
-
1
נטגן בצל עד להזהבה קלה ,נוסיף תבלינים,כף פפריקה,כפית כורכום,פלפל שחור או לבן ונערבב,נוסיף את הבשר נטגן אותו בתבלינים מכל צידיו ואת הרגל,נוסיף כוס פולים או טריים או קפואים ושתי כוסות אפונה ,תפוחי אדמה קטנים כף מרק עוף .
-
2
מים רותחים עד לכיסוי כליטר ,נוסיף ראש של שום שלם עם הקליפה ו-2 שזיפים שחורים מיובשים ללא גלעין או 2 כפות סילאן או 2 תמרים !! נבשל כשעה .בכניסת שבת להניח על פלטת שבת או בתנור חום 100 מעלות ..
-
3
את הבצים אני מרתיחה בנפרד ואז מוסיפה לחמין.
1
נטגן בצל עד להזהבה קלה ,נוסיף תבלינים,כף פפריקה,כפית כורכום,פלפל שחור או לבן ונערבב,נוסיף את הבשר נטגן אותו בתבלינים מכל צידיו ואת הרגל,נוסיף כוס פולים או טריים או קפואים ושתי כוסות אפונה ,תפוחי אדמה קטנים כף מרק עוף .
2
מים רותחים עד לכיסוי כליטר ,נוסיף ראש של שום שלם עם הקליפה ו-2 שזיפים שחורים מיובשים ללא גלעין או 2 כפות סילאן או 2 תמרים !! נבשל כשעה .בכניסת שבת להניח על פלטת שבת או בתנור חום 100 מעלות ..
3
את הבצים אני מרתיחה בנפרד ואז מוסיפה לחמין.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
