אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

1,001
צפיות

עוגת סברינה

המתכון של
עוגת סברינה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעוגה (מדוד עם כוס חד פעמי קר)
  • חלמונים
  • 3/4 כוס קמח אסם
  • 5 כפות סולת
  • 5 חלבונים
  • חצי כוס סוכר
  • לסירופ (מדוד עם כוס חד פעמי קר)
  • כוס סוכר
  • 3 כוסות מים
  • 2 בקבוקי רום (אפשר וניל במקום)
  • לציפוי
  • 2 שמנת מתוקה
  • 2 כפות סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    בתוך סיר קטן מרתיחים את הסוכר עם המים ובקבוקי הרום, מבשלים 10 דקות ומורידים מהגז.


  • 2

    מקציפים במיקסר את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.


  • 3

    מורידים את דרגת המהירות של המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים חלמונים, קמח אסם, 5 כפות סולת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.


  • 4

    מוציאים את העוגה מהתנור, מחוררים עם מקל שיפוד ושופכים את הסירופ על העוגה, ממתינים עד שהעוגה תתקרר.


  • 5

    מקציפים 2 שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר ומצפים את העוגה כאשר היא קרה ומקשטים.


1

בתוך סיר קטן מרתיחים את הסוכר עם המים ובקבוקי הרום, מבשלים 10 דקות ומורידים מהגז.


2

מקציפים במיקסר את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.


3

מורידים את דרגת המהירות של המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים חלמונים, קמח אסם, 5 כפות סולת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.


4

מוציאים את העוגה מהתנור, מחוררים עם מקל שיפוד ושופכים את הסירופ על העוגה, ממתינים עד שהעוגה תתקרר.


5

מקציפים 2 שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר ומצפים את העוגה כאשר היא קרה ומקשטים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד