אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Moral Sade

205
צפיות

עוגת בשר

המתכון של
עוגת בשר

#מעשהידיי

לקבלת הספר של Moral Sade במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק.
  • 500 גרם קמח
  • כפית סוכר
  • כפית זרעי כמון
  • כפית מלח
  • 1 וחצי כוסות מים
  • בשר
  • חצי קילו בשר טחון
  • חצי בצל גדול חתוך לקוביות
  • חצי חציל חתוך לקוביות (מושרה במלח)
  • 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות
  • 1 פלפל חריף חתוך לטבעות (לא חובה)
  • תבלינים
  • חצי כפית מחוקה בהרט
  • קורט מלח פלפל
  • פ.מתוקה כפית
  • כף רסק עגבניות מהול במים
  • כף אריסה
  • 2 שיני שום כתוש
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את החציל הבצל והגבמה על אש גבוה.


  • 2

    לאחר מכן להוסיף את הבשר והתבלינים לערבב ולהנמיך את האש.לכסות את הסיר ולהכין את הבצק.


  • 3

    לערבב את כל מצרכי הבצק ולהניח בצד (אין התפחה).


  • 4

    להוסיף לרסק והמים את כף האריסה והשום הכתוש לערבב ולשפוך לבשר..


  • 5

    לערבב טוב ולהמשיך לבשל על אש נמוכה עם מכסה סגור כ10 דקות לאיחוד טעמים.


  • 6

    את הבצק נחלק ל2 כדורים ונרדד לצורה עגולה (השתמשתי בתבנית חד פעמית עגולה בקוטר 26) נרסס בתבנית ספריי שמן במידה ואין אפשר להשתמש בשמן רגיל.


  • 7

    את הבצק הראשון נניח בתחתית התבנית ונהדק.


  • 8

    נשפוך את תבשיל הבשר לתבנית ובעזרת הבצק השני "נסגור" את התבשביל..


  • 9

    אפשר לפזר מעל זעתר/שומשום ולהכניס לתנור ל160 מעלות -לא- יותר מ6,7 דקות.הגשתי לצד אורז לבן..


  • 10

    בתאבון❤.


1

לטגן את החציל הבצל והגבמה על אש גבוה.


2

לאחר מכן להוסיף את הבשר והתבלינים לערבב ולהנמיך את האש.לכסות את הסיר ולהכין את הבצק.


3

לערבב את כל מצרכי הבצק ולהניח בצד (אין התפחה).


4

להוסיף לרסק והמים את כף האריסה והשום הכתוש לערבב ולשפוך לבשר..


5

לערבב טוב ולהמשיך לבשל על אש נמוכה עם מכסה סגור כ10 דקות לאיחוד טעמים.


6

את הבצק נחלק ל2 כדורים ונרדד לצורה עגולה (השתמשתי בתבנית חד פעמית עגולה בקוטר 26) נרסס בתבנית ספריי שמן במידה ואין אפשר להשתמש בשמן רגיל.


7

את הבצק הראשון נניח בתחתית התבנית ונהדק.


8

נשפוך את תבשיל הבשר לתבנית ובעזרת הבצק השני "נסגור" את התבשביל..


9

אפשר לפזר מעל זעתר/שומשום ולהכניס לתנור ל160 מעלות -לא- יותר מ6,7 דקות.הגשתי לצד אורז לבן..


10

בתאבון❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד