הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים במיוחד וקל לעשייה
לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן
נתחיל מהכנת הפירה.
4 תפוחי אדמה קטנים קלופים לחתוך לקוביות ולבשל עם מים ומעט מלח כשמתרכך ולסנן.
לטגן בצל גדול קצוץ במעט שמן להוסיף חלק מהבצל לסיר עם תפוחי האדמה וחלק להשאיר להגשה ולמעוך יחד .
בקערה לשים את כל מרכיבי הבצק לפי הסדר הרשום וללוש טוב.
לכסות במגבת להניח בצד לשעה.
הבצק יוצא מעט דביק וזה בסדר.
לקמח את השייש להניח את הבצק ולקמח גם את הבצק.
לרדד דק דק לקרוץ עיגולים לשים כפית פירה לקפל ולסגור היטב ולהדק את שני הקצוות.
להרתיח בסיר שטוח מים עם כף שמן וכפית מלח.
כשהמים רותחים לשים את הקרפאלך להשאיר בסיר עוד 2 דקות לאחר שצפים להוציא למסננת ולהעביר לסיר עם הבצל המטוגן ולהגיש.
