ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהמאפים
- מספר מנות30 מנות
- זמן הכנה90 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: מאפים
- זמן הכנה: 90 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 30 מנות
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
אופן הכנת הבצק: שמים את הקמח המנופה בתוך קערה ומוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את השמרים והשמן מערבבים ולשים לבצק אחיד תוך הוספת המים אם חסר מים מוסיפים עוד.
משהים להתפחה במקום חמים כשעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו..
-
2
אופן הכנת המילוי: מטגנים בצל עד להזהבה מוסיפים את הבשר הטחון ומערבים, מוסיפים את התבלינים ואת עשבי התיבול ומבשלים על אש קטנה עד שהבשר מוכן, טועמים ומתקנים תיבול. מקררים..
-
3
אופן הכנת הסמבוסק: מחלקים את הבצק ל-3 חלקים.
כל חלק מרדדים לעלה בעובי חצי ס"מ. קורצים עיגולים בכוס.
מניחים על כל עיגול כף מהמלית, מקפלים ומהדקים היטב.
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות. עורכים בתבנית את הסמבוסק ומורחים עליהם את הביצה הטרופה.
אופים בחום בינוני 25-30 דקות עד שמקבלים צבע זהוב..
1
אופן הכנת הבצק: שמים את הקמח המנופה בתוך קערה ומוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את השמרים והשמן מערבבים ולשים לבצק אחיד תוך הוספת המים אם חסר מים מוסיפים עוד.
משהים להתפחה במקום חמים כשעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו..
2
אופן הכנת המילוי: מטגנים בצל עד להזהבה מוסיפים את הבשר הטחון ומערבים, מוסיפים את התבלינים ואת עשבי התיבול ומבשלים על אש קטנה עד שהבשר מוכן, טועמים ומתקנים תיבול. מקררים..
3
אופן הכנת הסמבוסק: מחלקים את הבצק ל-3 חלקים.
כל חלק מרדדים לעלה בעובי חצי ס"מ. קורצים עיגולים בכוס.
מניחים על כל עיגול כף מהמלית, מקפלים ומהדקים היטב.
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות. עורכים בתבנית את הסמבוסק ומורחים עליהם את הביצה הטרופה.
אופים בחום בינוני 25-30 דקות עד שמקבלים צבע זהוב..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
