ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
קילו נתח שלם חזה הודו נקבה (חשוב שהנתח יהיה שלם, תורם לעסיסיות)
-
-
-
-
שומן כבש טחון-לא חייב, אבל לדעתי זה מה שעושה את כל השווארמה... (אני מפרגנת בכמות)
אופן ההכנה
-
0
שמים בקערה את נתחי ההודו ומתבלים בפירגון עם התבלין לפרגיות, קארי ומעט מלח, מערבבים היטב ומשרים לפחות שעה..
-
1
על פלנצ'ה שמים מעט שמן ומטגנים את הנתחים בערך 15-10 דק' מכל צד (הנתח לא צריך להיות עשוי לגמרי) עד שהנתח מקבל צבע- בזהירות לא לייבש, מקררים..
-
2
בעזרת סכין חדה פורסים דק ככל האפשר את הנתחים לקבלת שווארמה ומחזירים לפלנצ'ה..
-
3
בשלב זה מוסיפים שומן כבש, טועמים ומתקנים תיבול, נותנים לו עוד טיגון קצר עד שהשווארמה מוכנה..
-
4
בתאבון💞.
0
שמים בקערה את נתחי ההודו ומתבלים בפירגון עם התבלין לפרגיות, קארי ומעט מלח, מערבבים היטב ומשרים לפחות שעה..
1
על פלנצ'ה שמים מעט שמן ומטגנים את הנתחים בערך 15-10 דק' מכל צד (הנתח לא צריך להיות עשוי לגמרי) עד שהנתח מקבל צבע- בזהירות לא לייבש, מקררים..
2
בעזרת סכין חדה פורסים דק ככל האפשר את הנתחים לקבלת שווארמה ומחזירים לפלנצ'ה..
3
בשלב זה מוסיפים שומן כבש, טועמים ומתקנים תיבול, נותנים לו עוד טיגון קצר עד שהשווארמה מוכנה..
4
בתאבון💞.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
