אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

2,776
צפיות

כרובית אפויה עם גבינות ברוטב בשמל וציפוי קריספי

המתכון של
כרובית אפויה עם גבינות ברוטב בשמל וציפוי קריספי

מאפה טעים, מרשים, משביע ובקלי קלות להכנה

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כרובית מופרדת לפרחים או משקית קפואה (אפשר להכין גם עם ברוקולי)
  • לציפוי
  • 50 גר' מוצרלה מגורדת או גאודה
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 10 עלים קצוצים מגבעולי פטרוזיליה
  • 3 בצל ירוק חתוכים לטבעות דקות
  • לרוטב הבשמל
  • 50 גר' חמאה
  • 2 כפות קמח רגיל
  • 200 מ''ל חלב (כוס חד פעמית לשתייה חמה)
  • 1 מיכל שמנת לבישול 15%
  • 100 גר' פרמז'ן מגורדת
  • 150 גר' מוצרלה מגורדת או גאודה
  • מלח + פלפל גרוס
  • כפית חרדל דיז'ון חלק
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל- 200 מעלות..


  • 2

    מרתיחים בסיר מים עם 3 כפות מלח. מכניסים את הכרובית לחליטה של 7 דק' בלבד. .


  • 3

    שומרים בצד כוס ממי הבישול ומסננים את הכרובית..


  • 4

    מערבבים בקערה את כל מרכיבי הציפוי ומניחים בצד..


  • 5

    בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים היטב..


  • 6

    מוסיפים בהדרגה את החלב ואת השמנת ומערבבים תוך כדי ההוספה..


  • 7

    מוסיפים את הגבינות ובסוף את החרדל. אם יצא סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו בצד. בוזקים מלח ופלפל לפי הטעם..


  • 8

    מכניסים את הכרובית לסיר הרוטב ומצפים אותה היטב עם הרוטב..


  • 9

    מניחים בתבנית את הכרובית המוקרמת עם כל הרוטב, מפזרים מעליה את הציפוי..


  • 10

    מכניסים לתנור ל- 20 דק' או עד שמשחים..


  • 11

    בתיאבון ♥.


1

מחממים תנור ל- 200 מעלות..


2

מרתיחים בסיר מים עם 3 כפות מלח. מכניסים את הכרובית לחליטה של 7 דק' בלבד. .


3

שומרים בצד כוס ממי הבישול ומסננים את הכרובית..


4

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הציפוי ומניחים בצד..


5

בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים היטב..


6

מוסיפים בהדרגה את החלב ואת השמנת ומערבבים תוך כדי ההוספה..


7

מוסיפים את הגבינות ובסוף את החרדל. אם יצא סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו בצד. בוזקים מלח ופלפל לפי הטעם..


8

מכניסים את הכרובית לסיר הרוטב ומצפים אותה היטב עם הרוטב..


9

מניחים בתבנית את הכרובית המוקרמת עם כל הרוטב, מפזרים מעליה את הציפוי..


10

מכניסים לתנור ל- 20 דק' או עד שמשחים..


11

בתיאבון ♥.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד