ספר המתכונים של לילך טייב
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
למילוי גבינה צהובה
-
-
גבינה צהובה (עם עושים כמות מראש רצוי שתיהייה לכם חבילה של 400 גרם)
-
עלי חסה חתוכים לגודל הרצוי
-
-
-
למילוי סלמון
-
-
עלי חסה חתוכים לגודל הרצוי
-
-
אופן ההכנה
-
1
מנפים קמח בקערה, יוצרים גומה במרכז הקמח ובתוך הגומה שמים את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. בצד אחד של הקערה שמים מלח, מוסיפים סוכר מסביב, שמן, מיץ התפוזים והמים. לשים היטב במשך עשר דקות, עד אשר מתקבל בצק רך ונוח. מכסים ונותנים לבצק לנוח חצי שעה. יוצרים כדורים בגודל אגרוף היד: מחלקים את הבצק לרבעים, כל רבע לעוד שתי כדורים. מגלגלים כל כדור עם הידיים לקבלת לחמניות עגולות יפות. מניחים את כדורי הבצק בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. יש לדאוג שיהיה מעט מרווח בין הלחמניות, כי הן תופחות יפה וגדלות במהלך האפייה. מורחים ביצה מעל כל הלחמניות ומפזרים מעט שומשום. מתפיחים עוד 15 דקות. אופים בחום בינוני, 180 מעלות, למשך 20 דקות. הלחמניות מוכנות כאשר צבען הופך לחום זהוב. מוסיפים את המילוי האהוב אוכלים ונהנים..
1
מנפים קמח בקערה, יוצרים גומה במרכז הקמח ובתוך הגומה שמים את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. בצד אחד של הקערה שמים מלח, מוסיפים סוכר מסביב, שמן, מיץ התפוזים והמים. לשים היטב במשך עשר דקות, עד אשר מתקבל בצק רך ונוח. מכסים ונותנים לבצק לנוח חצי שעה. יוצרים כדורים בגודל אגרוף היד: מחלקים את הבצק לרבעים, כל רבע לעוד שתי כדורים. מגלגלים כל כדור עם הידיים לקבלת לחמניות עגולות יפות. מניחים את כדורי הבצק בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. יש לדאוג שיהיה מעט מרווח בין הלחמניות, כי הן תופחות יפה וגדלות במהלך האפייה. מורחים ביצה מעל כל הלחמניות ומפזרים מעט שומשום. מתפיחים עוד 15 דקות. אופים בחום בינוני, 180 מעלות, למשך 20 דקות. הלחמניות מוכנות כאשר צבען הופך לחום זהוב. מוסיפים את המילוי האהוב אוכלים ונהנים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
