אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich

357
צפיות

ברוסקטה איטלקית בהשראת ג'יימי אוליבר

המתכון של
ברוסקטה איטלקית בהשראת ג'יימי אוליבר

אקדמה פשוטה וטעימה לארוחה איטלקית - לחם קלוי ועליו "גבעה" של סלט וגבינה מפוררת

לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1. הכמויות במתכון
  • יקבעו לפי מספר המנות
  • 2. לברוסקטות
  • פרוסות עבות של לחם מקמח מלא / חלה / בגט פרוס באלכסון לפרוסות עבות
  • שמן זית למריחה
  • 3. לסלט של ג'יימי אוליבר
  • עגבניות שרי חצויות / קוביות עגבניות
  • פלפל אדום טרי חתוך לקוביות קטנות
  • טבעות זיתים / זיתים - שחורים או ירוקים
  • שמן זית
  • מיץ לימון
  • שום כתוש
  • אורגנו יבש / עלים טריים
  • שפע עלי ריחן שלמים או מגולגלים וגזורים דק במספריים
  • 4. לעיטור
  • גבינה מפוררת - פטה / בולגרית / רוקפור / מוצרלה
אופן ההכנה
  • 1

    ...................................................


  • 2

    לברוסקטה - להבריש בשמן זית ולקלות .


  • 3

    ...................................................


  • 4

    שיטה א' - לרסס מחבת פסים בשמן ולהלהיט. לקלות את הפרוסות כמה דקות מכל צד, עד שיווצרו פסי צריבה חומים.


  • 5

    שיטה ב' - לקלות במצנם.


  • 6

    שיטה ג' - לחמם את התנור ל-180 מעלות. להבריש את פרוסות הבגט בשמן זית משני הצדדים, להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות 10 דקות. להפוך ולאפות עוד 5 דקות, עד לקבלת גוון חום-זהוב.


  • 7

    .........................................................................................................................


  • 8

    הסלט של ג'יימי אוליבר - לבחוש היטב.


  • 9

    ההגשה - להערים בנדיבות סלט על הברוסקטות החמות, לעטר בגבינה ולהגיש כמנה ראשונה.


1

...................................................


2

לברוסקטה - להבריש בשמן זית ולקלות .


3

...................................................


4

שיטה א' - לרסס מחבת פסים בשמן ולהלהיט. לקלות את הפרוסות כמה דקות מכל צד, עד שיווצרו פסי צריבה חומים.


5

שיטה ב' - לקלות במצנם.


6

שיטה ג' - לחמם את התנור ל-180 מעלות. להבריש את פרוסות הבגט בשמן זית משני הצדדים, להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות 10 דקות. להפוך ולאפות עוד 5 דקות, עד לקבלת גוון חום-זהוב.


7

.........................................................................................................................


8

הסלט של ג'יימי אוליבר - לבחוש היטב.


9

ההגשה - להערים בנדיבות סלט על הברוסקטות החמות, לעטר בגבינה ולהגיש כמנה ראשונה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד