אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich

1,445
צפיות

מגוון ירקות כבושים מרוקאיים מהירי הכנה

המתכון של
מגוון ירקות כבושים מרוקאיים מהירי הכנה

טעימים בטירוף, פיקנטיים, מהירי הכנה ונחטפים כבר למחרת היום

לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • הירקות - כולם או חלקם
  • - פרחי כרובית קטנים
  • - כרוב לבן חתוך גס לריבועים
  • - "גפרורי" קולרבי עבים
  • - "גפרורי" גזר
  • - רצועות פלפלים אדומים וירוקים
  • - פרוסות פלפלים טריים חריפים
  • - רצועות גבעולי כרפס
  • - פיסות לימון קלופות
  • חומרי הכבישה
  • מים רותחים עד לכיסוי הירקות
  • מיץ לימון בשפע
  • מלח גס ביחס של 1 כפית גדושה לכל כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    .....................


  • 2

    עיקור הצנצנת :.


  • 3

    .....................


  • 4

    להניח כף בצנצנת, לצקת דרכה לאט-לאט חצי כוס מים רותחים (מונע התבקעות הצנצנת), לסובב כך שיהיה מגע של מים עם כל דפנות הצנצנת, לרוקן ולסגור במכסה.


  • 5

    ..................


  • 6

    אופן ההכנה :.


  • 7

    ..................


  • 8

    לדחוס בצנצנת את הירקות .


  • 9

    לכסות במיץ לימון, מים רותחים ומלח גס .


  • 10

    לקרר ולאחסן במקרר.


  • 11

    ...........


  • 12

    טיפים :.


  • 13

    ...........


  • 14

    סוד הכנת כבושים מהירים לאכילה כמעט מיידית טמון בשימוש במים רותחים. השימוש במים קרים יאריך אמנם את תוחלת חיי הירקות כבושים, אלא שהם יהיו מוכנים רק כעבור 10-15 יום לאחר שיונחו יומיים בשמש.


  • 15

    למניעת היווצרות עובש יש להמנע מהכנסת ידיים, כלי עץ או כלים משומשים לצנצנות .


  • 16

    לא להכין כבושים בזמן מחזור חודשי.


1

.....................


2

עיקור הצנצנת :.


3

.....................


4

להניח כף בצנצנת, לצקת דרכה לאט-לאט חצי כוס מים רותחים (מונע התבקעות הצנצנת), לסובב כך שיהיה מגע של מים עם כל דפנות הצנצנת, לרוקן ולסגור במכסה.


5

..................


6

אופן ההכנה :.


7

..................


8

לדחוס בצנצנת את הירקות .


9

לכסות במיץ לימון, מים רותחים ומלח גס .


10

לקרר ולאחסן במקרר.


11

...........


12

טיפים :.


13

...........


14

סוד הכנת כבושים מהירים לאכילה כמעט מיידית טמון בשימוש במים רותחים. השימוש במים קרים יאריך אמנם את תוחלת חיי הירקות כבושים, אלא שהם יהיו מוכנים רק כעבור 10-15 יום לאחר שיונחו יומיים בשמש.


15

למניעת היווצרות עובש יש להמנע מהכנסת ידיים, כלי עץ או כלים משומשים לצנצנות .


16

לא להכין כבושים בזמן מחזור חודשי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד