אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סרינה ויהודה אברמוב

437
צפיות

אורז בסגנון פרסי עם תפוא

המתכון של
אורז בסגנון פרסי עם תפוא

10 דק' של עבודה 40 דק' של בישול .. וטעים של שנים .... 😍

לקבלת הספר של סרינה ויהודה אברמוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 400 גר' אורז בסמטי
  • חמאה
  • שמן זית
  • 1 בצל
  • 3 שיני שום כתושות
  • 2 תפוא קטנים
  • תבלינים
  • שום גבישי
  • פפריקה מתוקה בשמן
  • מלח
  • פלפל
  • כמון
  • כורכום
  • בהרט
  • *סיר טפלון
אופן ההכנה
  • 1

    ממלאים בסיר מים רתוחים עד גובה הידיות ..


  • 2

    מוסיפים את האורז ולאחר מכן מוסיפים 3 כפות שמן זית / כל שמן אחר ..


  • 3

    ומביאים לידי רתיחה עד חצי בישול של האורז ..


  • 4

    לאחר מכן מסננים את האורז ..


  • 5

    עוברים לשלב של תחתית האורז ..


  • 6

    מוסיפים 4 כפות שמן זית ו 25 גר' חמאה.


  • 7

    קוצצים את הבצל כוטשים את השום ומוסיפים את תוך הסיר..


  • 8

    מוסיפים את כל התבלינים .


  • 9

    לאחר מכן מתחילים לפרוס את התפוא לרצועות בינוניות לא יותר מידיי דקות .


  • 10

    ושמים בתחתית הסיר בסדר... .


  • 11

    ונתחיל להוסיף את האורז שכבה שכבה .... עד לכיסוי מלא ..


  • 12

    מכסים את הסיר שמים על אש קטנה במשך 30-40 דק' .


  • 13

    לקראת סיום הבישול ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים ..


  • 14

    בסוף הבישול הופכים את האורז אל תוך מגש גדול .


  • 15

    וכל גן עדן לפניכם..


  • 16

    בתאבון 😉🌼.


1

ממלאים בסיר מים רתוחים עד גובה הידיות ..


2

מוסיפים את האורז ולאחר מכן מוסיפים 3 כפות שמן זית / כל שמן אחר ..


3

ומביאים לידי רתיחה עד חצי בישול של האורז ..


4

לאחר מכן מסננים את האורז ..


5

עוברים לשלב של תחתית האורז ..


6

מוסיפים 4 כפות שמן זית ו 25 גר' חמאה.


7

קוצצים את הבצל כוטשים את השום ומוסיפים את תוך הסיר..


8

מוסיפים את כל התבלינים .


9

לאחר מכן מתחילים לפרוס את התפוא לרצועות בינוניות לא יותר מידיי דקות .


10

ושמים בתחתית הסיר בסדר... .


11

ונתחיל להוסיף את האורז שכבה שכבה .... עד לכיסוי מלא ..


12

מכסים את הסיר שמים על אש קטנה במשך 30-40 דק' .


13

לקראת סיום הבישול ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים ..


14

בסוף הבישול הופכים את האורז אל תוך מגש גדול .


15

וכל גן עדן לפניכם..


16

בתאבון 😉🌼.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד