ספר המתכונים של מיכל אשכנזי
- קטגוריהקינוחים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
מחממים סיר עם מים ..
-
2
שמים בקערת נירוסטה את החלבונים והסוכר (ללא אבקת הסוכר ) ומניחים מעל הסיר ..
-
3
יש לדאוג שהמים לא יגעו בתחתית של הקערה ..
-
4
מערבבים 10 דקות עד שכל הסוכר נמס ..
-
5
מעבירים למיקסר להקצפה עד לקבלת קצף סמיך .
-
6
מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים עוד דקהה ..
-
7
מעבירים לשק זילוף.
-
8
אופים בתנור בחום 80 מעלות (2) בטורבו .כשעתים שלוש.
-
9
כאשר הנשיקות יבשות ומוכנות מפרידים אותם בעדינות מהנייר אפיה (או מדף השקף )..
-
10
לשמור בכלי אטום .
1
מחממים סיר עם מים ..
2
שמים בקערת נירוסטה את החלבונים והסוכר (ללא אבקת הסוכר ) ומניחים מעל הסיר ..
3
יש לדאוג שהמים לא יגעו בתחתית של הקערה ..
4
מערבבים 10 דקות עד שכל הסוכר נמס ..
5
מעבירים למיקסר להקצפה עד לקבלת קצף סמיך .
6
מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים עוד דקהה ..
7
מעבירים לשק זילוף.
8
אופים בתנור בחום 80 מעלות (2) בטורבו .כשעתים שלוש.
9
כאשר הנשיקות יבשות ומוכנות מפרידים אותם בעדינות מהנייר אפיה (או מדף השקף )..
10
לשמור בכלי אטום .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
