אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיכל אשכנזי

1,048
צפיות

חלה מעולה -מתכון של מלי מאירוב

המתכון של
חלה מעולה -מתכון של מלי מאירוב

לקבלת הספר של מיכל אשכנזי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 כוסות קמח
  • כף שמרים יבשים/חצי שקית שמרית
  • חצי כוס סוכר
  • כף דבש
  • ביצה אחת
  • כוס מים פושרים
  • רבע כוס שמן
  • כפית מלח
  • להברשה
  • חלמון
  • חצי כפית סוכר
  • רבע כפית מלח
  • כפית מים /חומץ
  • שומשום לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר עם וו גיטרה לשים קמח שמרים,חצי כוס סוכר וכף דבש . לערבב.


  • 2

    להוסי, ביצה אחת וכוס מים ,ללוש במהירות בינונית 3 דקות ואז להוסיף רבע כוס שמן.להגביר מהירות .


  • 3

    להוסיף מלח וללוש , אם יש צורך ,להוסיף טיפות מים ..


  • 4

    ללוש 10 דקות, עד שהבצק דבוק לקרקעית ומנותק מהדפנות וחלק ורך -לא יבש..


  • 5

    עם יד משומנת נרים את הבצק . נעביר להתפחה של שעה ורבע מכוסה בנילון ..


  • 6

    ליצור 10 כדורים מהבצק ולהניח במרווחים קטנים בתבנית 26 או 28 בנייר אפיה משומן ..


  • 7

    מתפחים עוד 40 דקות ..


  • 8

    מברישים בביצה , נפזר שומשום .


  • 9

    לאפות בחום 200 מעלות (לא טורבו ) בערך 25 דקות .


  • 10

    המתכון בכוס מדידה חד פעמי או חד פעמי חמה ..


1

במיקסר עם וו גיטרה לשים קמח שמרים,חצי כוס סוכר וכף דבש . לערבב.


2

להוסי, ביצה אחת וכוס מים ,ללוש במהירות בינונית 3 דקות ואז להוסיף רבע כוס שמן.להגביר מהירות .


3

להוסיף מלח וללוש , אם יש צורך ,להוסיף טיפות מים ..


4

ללוש 10 דקות, עד שהבצק דבוק לקרקעית ומנותק מהדפנות וחלק ורך -לא יבש..


5

עם יד משומנת נרים את הבצק . נעביר להתפחה של שעה ורבע מכוסה בנילון ..


6

ליצור 10 כדורים מהבצק ולהניח במרווחים קטנים בתבנית 26 או 28 בנייר אפיה משומן ..


7

מתפחים עוד 40 דקות ..


8

מברישים בביצה , נפזר שומשום .


9

לאפות בחום 200 מעלות (לא טורבו ) בערך 25 דקות .


10

המתכון בכוס מדידה חד פעמי או חד פעמי חמה ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד