אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיכל אשכנזי

1,004
צפיות

מרק גולאש הונגרי

המתכון של
מרק גולאש הונגרי

לאחר ביקורי בבודפשט , התאהבתי המרק גולש והחלטתי לחפש מתכון עד שאגיע לתוצאה קרובה למרק שלהם .

לקבלת הספר של מיכל אשכנזי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר צוואר חתוך לקוביות קטנות
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2-4 שיני שום
  • 2כפות פפריקה מתוקה
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה
  • 2-3 עגבניות מרוסוקת
  • מלח ,פלפל
  • חצי כפית קימל גרגירים/טחון
  • כף משחת גולאשקי (מבודפשט)
  • כף רסק עגבניות
  • 1 עלה דפנה
  • 1/2 כפית כמון
  • כף סוכר
  • 6 כוסות מים/מרק עוף
  • 3 תפוחי אדמה קוביות
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים את הבצל .


  • 2

    מוסיפים את השום והבשר להשחמה -עד שהבשר משנה את צבעו .


  • 3

    מוסיפים את העגבניות ,הרסק התבלינים ומטגנים על להבה נמוכה עוד 10 דקות.


  • 4

    להוסיף מים רותחים או מרק ולבשל כשעתיים לפחות על אש נמוכה .


  • 5

    אחרי שעתיים להוסיף קוביות תפוחי אמה ולבשל עוד חצי שעה ..


  • 6

    ניתן להכין בצקניות :.


  • 7

    1 ביצה , חצי כוס מים ,מלח ,פלפל וקמח כמה שנכנס -מערבבים לבצק וזורקים חתיכות קטנות קטנות למרק -(ניתן לגרד בפומפיה )..


1

מטגנים את הבצל .


2

מוסיפים את השום והבשר להשחמה -עד שהבשר משנה את צבעו .


3

מוסיפים את העגבניות ,הרסק התבלינים ומטגנים על להבה נמוכה עוד 10 דקות.


4

להוסיף מים רותחים או מרק ולבשל כשעתיים לפחות על אש נמוכה .


5

אחרי שעתיים להוסיף קוביות תפוחי אמה ולבשל עוד חצי שעה ..


6

ניתן להכין בצקניות :.


7

1 ביצה , חצי כוס מים ,מלח ,פלפל וקמח כמה שנכנס -מערבבים לבצק וזורקים חתיכות קטנות קטנות למרק -(ניתן לגרד בפומפיה )..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד