הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לא להכין כשממהרים!! עוגה הורסתתתת!! עוגת בסבוסה במילוי מלבי ט-ע-י-מ-ה- בטירוף!! קבועה אצלי בתפריט,
לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן
אופן הכנת הבצק:.
לערבב ידנית סולת ושמן .
ולהוסיף את שאר מצרכי העוגה ולערבב היטב . .
להכניס למקרר..
אופן הכנת המלית:.
לשים את הקורנפלור בקערה.
להוסיף 1/2 כוס חלב לערבב היטב עד ליצירת נוזל חלק ללא גושים..
להעביר את כל חומרי המלית לסיר .
ולבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב עד להסמכה..
לאט לאט ובסבלנות.לצנן כ-1/2 שעה. .
זה אמור להיות קרם סמיך ויציב..
הכנת הסירופ:.
לבשל על הגז תוך כדי ערבוב כ-12 דקות על אש גבוהה .
עד להסמכה מעטה. לצנן היטב..
*לא השתמשתי בכל הסירופ. שמרתי במקרר הנותר..
להרכבת העוגה:.
חצי מתערובת הסולת לרפד בתבנית האפיה משומנת, .
לצקת בעדינות מעל את הקרם מלבי ולשטח יפה על הבצק..
לקחת החלק השני של הבצק ולהניח בעדינות מעל הקרם מלבי. .
**חובה לכסות את כל המלבי עם הבצק (שלא יהיו חורים!!).
כעת לקשט עם רבע אגוזי מלך או פקאנים מסביב וגם באמצע.. או כרצונכם..
להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה יפה של העוגה כ-40-45 דקות תלוי בתנור..
להוציא מהתנור וישר לצקת הסירופ הקר על העוגה החמה..
להתענג מכל ביס!!!.
