אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

16,692
צפיות

דובוש-דורית כהן

המתכון של
דובוש-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 10 ביצים
  • 200 ג סוכר
  • 400 ג קמח
  • לקרם השוקולד
  • 350 ג שוקולד מריר איכותי
  • 300 מל שמנת לבישול
  • 400 מל שמנת מתוקה להקצפה
  • לקרמל
  • כוס סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לבצק.


  • 2

    להקציף את הביצים , להוסיף בהדרגה את הסוכר לקצף יציב לאחר מיכן להוסיף את הקמח..


  • 3

    ליצוק לתבנית ולאפות בדיוק 10 דקות..


  • 4

    לאחר האפיה לחלק את הבצק ל 6 חלקים שווים..


  • 5

    לקרם השוקולד.


  • 6

    במקסר להקציף את השמנת המתוקה לקצף יציב..


  • 7

    בסיר קטן לבשל את השמנת לבישול ולהוסיף את השוקולד ולערבב יחד..


  • 8

    להוסיף את השוקולד לתערובת השמנת המתוקה ..


  • 9

    להכנת הקרמל .


  • 10

    להמיס את הסוכר בסיר על אש נמוכה עד שימס..


  • 11

    להרכבת העוגה .


  • 12

    מניחים על מגד שכבה של הבצק , עליה מורחים מקרם השוקולד ושוב שכבת בצק וכך הלאה ..


  • 13

    על השכבה האחרונה שופכים את הקרמל ..


  • 14

    מקררים לפחות שעתיים.


  • 15

    חותכים לריבועים, מפזרים מעט אבקת סוכר..


  • 16

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

לבצק.


2

להקציף את הביצים , להוסיף בהדרגה את הסוכר לקצף יציב לאחר מיכן להוסיף את הקמח..


3

ליצוק לתבנית ולאפות בדיוק 10 דקות..


4

לאחר האפיה לחלק את הבצק ל 6 חלקים שווים..


5

לקרם השוקולד.


6

במקסר להקציף את השמנת המתוקה לקצף יציב..


7

בסיר קטן לבשל את השמנת לבישול ולהוסיף את השוקולד ולערבב יחד..


8

להוסיף את השוקולד לתערובת השמנת המתוקה ..


9

להכנת הקרמל .


10

להמיס את הסוכר בסיר על אש נמוכה עד שימס..


11

להרכבת העוגה .


12

מניחים על מגד שכבה של הבצק , עליה מורחים מקרם השוקולד ושוב שכבת בצק וכך הלאה ..


13

על השכבה האחרונה שופכים את הקרמל ..


14

מקררים לפחות שעתיים.


15

חותכים לריבועים, מפזרים מעט אבקת סוכר..


16

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד