אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

2,205
צפיות

גביניות - דורית כהן

המתכון של
גביניות - דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • חצי קילו קמח מנופה
  • כף שמרים
  • כף גרידת לימון
  • כף תמצית וניל
  • 3/4 כוס סוכר
  • 2 חלמונים
  • 3/4 כוס חלב פושר
  • 100 ג חמאה קרה
  • 1/4 כפית מלח
  • למלית
  • גבינת טוב טעם או גבינת טובורג
  • כף תמצית וניל
  • חצי כף גרידת לימון
  • חצי כוס אבקת סוכר
  • 2 כפות קורנפלור
  • 2 כפות אינסטנט וניל
  • חלמון
  • ניתן גם להוסיף צימוקים בהירים
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את מרכיבי הבצק לפחות שבע דקות , את המלח יש להוסיף לקראת סיום הלישה ,.


  • 2

    הבצק אמור להיות קצת דביק,.


  • 3

    לא להבהל, זה בסדר ,.


  • 4

    להתפיח אותו לפחות כשעה ,.


  • 5

    לאחר ההתפחה לרדד ולחלק לריבועים , להניח במרכז כל ריבוע כף מהמלית , לסגור בצורת מעטפה , כל שתי קצוות נגדיות ,.


  • 6

    להניח על תבנית ,.


  • 7

    להתפיח לעוד חצי שעה לפני כניסה לתנור ,.


  • 8

    למרוח בביצה טרופה עם כף סוכר..


  • 9

    לאפות בחום של180 מעלות ..


  • 10

    ישנם שנוהגים בתום אפייה להבריש במי סוכר ,.


  • 11

    אני מעדיפה שלא ,.


  • 12

    מקררת את הגבינות ומפדרת באבקת סוכר ..


  • 13

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

לערבב את מרכיבי הבצק לפחות שבע דקות , את המלח יש להוסיף לקראת סיום הלישה ,.


2

הבצק אמור להיות קצת דביק,.


3

לא להבהל, זה בסדר ,.


4

להתפיח אותו לפחות כשעה ,.


5

לאחר ההתפחה לרדד ולחלק לריבועים , להניח במרכז כל ריבוע כף מהמלית , לסגור בצורת מעטפה , כל שתי קצוות נגדיות ,.


6

להניח על תבנית ,.


7

להתפיח לעוד חצי שעה לפני כניסה לתנור ,.


8

למרוח בביצה טרופה עם כף סוכר..


9

לאפות בחום של180 מעלות ..


10

ישנם שנוהגים בתום אפייה להבריש במי סוכר ,.


11

אני מעדיפה שלא ,.


12

מקררת את הגבינות ומפדרת באבקת סוכר ..


13

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד