אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

6,112
צפיות

עוגת תפוחים -דורית כהן

המתכון של
עוגת תפוחים -דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3.5 כוסות קמח תופח
  • 70 ג חמאה
  • 2 ביצים
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 4 כפות שמן
  • למלית התפוחים
  • 8 תפוחים
  • 1/3 כוס סוכר
  • 11/2 כפות קינמון
  • 4 כפות סילן
  • אגוזי מלך גרוסים
  • חמוציות
  • 5 כפות ריבה
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית , נלוש היטב את מרכיבי הבסיס עד לקבלת בצק גמיש ומעט דביק ,.


  • 2

    נעטוף אותו בניילון נצמד ונכניס למקרר לפחות לחמש שעות ..


  • 3

    בינתיים, נקלוף את התפוחים מקליפתם , נחתוך לקוביות גסות,.


  • 4

    נניח בסיר עם הקינמון, הסילן והסוכר. נבשל עד לריכוך על להבה נמוכה ..


  • 5

    נניח במסננת להגרת הנוזלים במידה ונשארו ..


  • 6

    לאחר חמש שעות ,.


  • 7

    נוציא את הבצק הפריך,.


  • 8

    נשמור חצי כוס ממנו לגירוד למעל העוגה ואת הבצק הנותר נניח בתבנית , אין צורך לשמן את התבנית , בבצק ישנו מספיק שומן ..


  • 9

    נמרח על הבצק את הריבה שהימסנו מעט במיקרו ומעליה נניח את מלית התפוחים עם האגוזי מלך הגרוסים והחמוציות ..


  • 10

    נגרד מעל הכל את הבצק שנותר באופן פירורי ואחיד ..


  • 11

    ניתן לקשט עם מעט חמוציות לפני האפיה ..


  • 12

    נכניס לתנור בחום 175 מעלות עד להזהבה ..


  • 13

    לאחר שהעוגה התקררה ניתן לפדר באבקת סוכר ..


  • 14

    בתאבון ובהצלחה. 🌹.


1

ראשית , נלוש היטב את מרכיבי הבסיס עד לקבלת בצק גמיש ומעט דביק ,.


2

נעטוף אותו בניילון נצמד ונכניס למקרר לפחות לחמש שעות ..


3

בינתיים, נקלוף את התפוחים מקליפתם , נחתוך לקוביות גסות,.


4

נניח בסיר עם הקינמון, הסילן והסוכר. נבשל עד לריכוך על להבה נמוכה ..


5

נניח במסננת להגרת הנוזלים במידה ונשארו ..


6

לאחר חמש שעות ,.


7

נוציא את הבצק הפריך,.


8

נשמור חצי כוס ממנו לגירוד למעל העוגה ואת הבצק הנותר נניח בתבנית , אין צורך לשמן את התבנית , בבצק ישנו מספיק שומן ..


9

נמרח על הבצק את הריבה שהימסנו מעט במיקרו ומעליה נניח את מלית התפוחים עם האגוזי מלך הגרוסים והחמוציות ..


10

נגרד מעל הכל את הבצק שנותר באופן פירורי ואחיד ..


11

ניתן לקשט עם מעט חמוציות לפני האפיה ..


12

נכניס לתנור בחום 175 מעלות עד להזהבה ..


13

לאחר שהעוגה התקררה ניתן לפדר באבקת סוכר ..


14

בתאבון ובהצלחה. 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד