הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים אש 🔥
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)שמים בקערת המיקסר את החמאה,חלמונים אבקת סוכר ומערבלים עם וו גיטרה, הקמח נכנס בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק , מכניסים לקירור חצי שעה.
2) מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומרדדים את הבצק בעובי של 1/2 ס"מ לשני תבניות עם תחתית יורדת בקוטר 22 ס"מ .
3) חותכים נייר אפייה לעיגול קצת יותר גודל מהתבנית ושמים על הבצק ואבנים מעל הנייר ואם אין נייר אפייה אז אפשר שועית יבשה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ20 דק ⏱.
4) שמים 3 כפות של קרם תופי קרמל על כל טארט ומישרים .
5)שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה מכניסים את השוקולד מריר לקוביות קטנות , ממתינים כדק ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק ואפשר לשפוח על העוגה, מכניסים לקירור לשעה להתייצבות.
6)שמים על הגז חצי שמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד הלבן .
7) מכניסים לשקית זילוף ומזלפים איך שרוציים או אפשר פשוט לשפוך ככה על העוגה .
בהצלחה.
