אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Victoriya

208
צפיות

סופלה שוקולד

המתכון של

סופלה נדיר, שפשוט לא יוצא מביתינו.

לקבלת הספר של Victoriya במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • *150 גרם שוקולד מריר/חלבי.
  • *150 חמאה רכה.
  • *2 ביצים.
  • *2 חלמונים.
  • *חצי כוס סוכר(100 גרם).
  • *רבע כוס קמח(45 גרם).
  • *שוקולד לבן(לא חובה).
  • *אבקת סוכר(למי שרוצה).
אופן ההכנה
  • 1

    *מחממים תנור ל180 מעלות..


  • 2

    *בקערה גדולה(אני עובדת עם זכוכית), ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל למשך דקה וחצי..


  • 3

    *מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה..


  • 4

    *מוסיפים את הסוכר ובעזרת מערבל מערבבים, עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הביצים והחלמונים ומערבבים במהירות כדי שהם לא יתבשלו בשוקולד החם..


  • 5

    *מוסיפים את הקמח לתערובת ובוחשים עד שלא רואים את הקמח(שימו לא לחבוש יותר מידי כדי יצא יותר טעים)!.


  • 6

    *יוצקים לתבניות חד פעמיות בצורות/קרמיות(בשלב זה ניתן לזרוק שוקולד לבן בתוך התערובת), ומכניסים לתנור ל9 דק' בלבד(שימו לב שלב זה נורא קריטי, לא לפספס, ולא להחזיק שנייה אחת יותר.).


  • 7

    *מוציאים את הסופלה ולמי שרוצה מפזרים מעל אבקת סוכר, ומגישים!.


  • 8

    בתאבון!.


1

*מחממים תנור ל180 מעלות..


2

*בקערה גדולה(אני עובדת עם זכוכית), ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל למשך דקה וחצי..


3

*מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה..


4

*מוסיפים את הסוכר ובעזרת מערבל מערבבים, עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הביצים והחלמונים ומערבבים במהירות כדי שהם לא יתבשלו בשוקולד החם..


5

*מוסיפים את הקמח לתערובת ובוחשים עד שלא רואים את הקמח(שימו לא לחבוש יותר מידי כדי יצא יותר טעים)!.


6

*יוצקים לתבניות חד פעמיות בצורות/קרמיות(בשלב זה ניתן לזרוק שוקולד לבן בתוך התערובת), ומכניסים לתנור ל9 דק' בלבד(שימו לב שלב זה נורא קריטי, לא לפספס, ולא להחזיק שנייה אחת יותר.).


7

*מוציאים את הסופלה ולמי שרוצה מפזרים מעל אבקת סוכר, ומגישים!.


8

בתאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד