אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דסי ארנברג

396
צפיות

חלות

המתכון של
חלות

אין על חלות באפיה בייתי.

לקבלת הספר של דסי ארנברג במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 ק"ג קמח (מלא-בחירה)
  • 4 כפות שמרים יבשים
  • 6 כפות סוכר
  • 2 כפות משפר אפיה
  • 2 כפות מלח
  • 1 ביצה
  • 1 כוס שמן
  • כ-5 כוסות מים קרים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר לשים.


  • 2

    מים(לא כל הכמות).


  • 3

    שמרים.


  • 4

    משפר אפיה.


  • 5

    סוכר.


  • 6

    ביצה.


  • 7

    חצי מכמות הקמח.


  • 8

    להתחיל ללוש להוסיף את שאר הקמח. שמן. מלח. ואת שאר מים להוסיף רק אם יש צורך.


  • 9

    ללוש לפחות 10-12 דקות..


  • 10

    להתפיח שעה..


  • 11

    להוריד נפח. להתפיח 30 דקות..


  • 12

    ליצור חלות/לחמניות. להתפיח 30 דקות..


  • 13

    למרוח בביצה. לפזר שושמום..


  • 14

    לאפות בתנור שחומם מראש..


  • 15

    חלות אופה על 180 ולקראת סוף האפיה מעלה חום ל-200 עד השחמה יפה..


  • 16

    לחמניות אופה ב-200 עד השחמה יפה.


1

בקערת מיקסר לשים.


2

מים(לא כל הכמות).


3

שמרים.


4

משפר אפיה.


5

סוכר.


6

ביצה.


7

חצי מכמות הקמח.


8

להתחיל ללוש להוסיף את שאר הקמח. שמן. מלח. ואת שאר מים להוסיף רק אם יש צורך.


9

ללוש לפחות 10-12 דקות..


10

להתפיח שעה..


11

להוריד נפח. להתפיח 30 דקות..


12

ליצור חלות/לחמניות. להתפיח 30 דקות..


13

למרוח בביצה. לפזר שושמום..


14

לאפות בתנור שחומם מראש..


15

חלות אופה על 180 ולקראת סוף האפיה מעלה חום ל-200 עד השחמה יפה..


16

לחמניות אופה ב-200 עד השחמה יפה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד