הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תקשיבו טוב זה אחד הדברים הטעימים שיש-זכרון ילדות לכמה מכן ,מעדן שהסבתות המרוקאיות היו מכינות לנו באהבה❤❤
לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן
אופן ההכנה:.
בקערה שמים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח ומערבבים..
מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק לא הרבה..
בסוף מוסיפים את השמן ולשים היטב לאיחוד של כל הבצק משהו כמו 6 דקות..
שמים להתפחה עד שמכפיל את נפחו ומורידים אויר עם ידיים משומנות ומחזירים להתפחה לעוד חצי שעה..
מחלקים את הבצק ל13 חתיכות ומכדררים כל חתיכה לכדור ולתת לזה לנוח 5 דקות..
לוקחים מחמאה ומחלקים ל13 חתיכות..
פותחים כל כדור עם מערוך לכל האורך ומפזרים(מורחים) חתיכה של מחמאה..
מגלגלים לצורת לחמניה ומעמידים את זה כמו שבלול ומניחים להתפחה של עוד רבע שעה..
מועכים כל שבלול לצורת פיתה קטנה מפזרים מעל כחצי כף סוכר ומכניסים לגריל חשמלי משומן מעט רק לפעם הראשונה עד שזה משחים והופכים לצד השני להזהבה. .
ככה לעשות עם כולם..
יוצא מעדןןןןןן..
למי שאין גריל חשמלי יכול להכין בתנור על תוכנית גריל 220 מעלות,לא יוצא אותו דבר אבל עדיין טעים..
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
