הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחמניות ממולאות בשר טחון
לקבלת הספר של ליז סבח במייל לחצי כאן
מנפים קילו קמח .
שמים יחד בתוך גומה 2 כפות שמרים 3 כפות סוכר 1 וחצי כף של מלח 5 כפות שמן.
מערבבים במיקסר ותוך כדי שופכים את המים הפושרים בהדרגה עד למרקם אחיד.
מתפיחים 45 דק ולאחר מכן עוד חצי שעה .
בזמן הזה מכינים את תערובת הבשר קצת יותר מחצי קילו של בשר טחון.
מחבת עם קצת שמן רותח שמים את הבשר מטבלים במלח פלפל שחור צילי חריף לאוהבי החריף וראס אל חנות .
לאחר שסיימתם להכין את התערובת ממתינים שיתקרר .
קורצים לגודל של הלחמנייה שתרצו .
מרדדים את הבצק על משטח לצורה אחידה .
מכניסים את התערובת וסוגרים על המשטח סגירה של כל הקצוות עד לתוצאת כדור .
שמים רק את הצהוב של הביצה מעל עם שומשום ולתנור שהודלק מראש על 250 מעלות .
בתיאבון.
