אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנט ז'נו

583
צפיות

לחמניות ולחמים:

המתכון של
לחמניות ולחמים:

הבצק מתאים לכל סוגי הלחמים

לקבלת הספר של אנט ז'נו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • * 1 ק"ג קמח לבן מנופה
  • *2 כפות שמרים יבשים
  • *כף משפר אפיה
  • *2 כפות סוכר
  • *חצי כוס שמן קנולה
  • *1 כף מלח
  • *2 וחצי כוסות מים פושרים
  • *1 ביצה טרופה למריחה
  • *שומשום לפיזור
  • 1- מכניסים לתוך קערת המיקסר, קמח, שמרים, סוכר, מלח ושמן. לשים במהירות אטית תוך הוספה הדרגתית של המים. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות. (בערך 10 דקות)
  • 2. משהים בכלי מכוסה ויש לתת לבצק תפיחה עד להכפלת הנפח.
  • 3. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים ומכינים לחמניות, מניחים בתבנית שטוחה על נייר אפיה ומשהים לתפיחה עד להכפלת נפח החלה.
  • 4. מורחים בביצה טרופה בוזקים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
אופן ההכנה
  • 1

    1- מכניסים לתוך קערת המיקסר, קמח, שמרים, סוכר, מלח ושמן. לשים במהירות אטית תוך הוספה הדרגתית של המים. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות. (בערך 10 דקות).


  • 2

    2. משהים בכלי מכוסה ויש לתת לבצק תפיחה עד להכפלת הנפח..


  • 3

    3. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים ומכינים לחמניות/לחם/חלה, מניחים בתבנית שטוחה על נייר אפיה ומשהים לתפיחה עד להכפלת הנפח..


  • 4

    4. מורחים בביצה טרופה בוזקים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 עד 200 מעלות.


1

1- מכניסים לתוך קערת המיקסר, קמח, שמרים, סוכר, מלח ושמן. לשים במהירות אטית תוך הוספה הדרגתית של המים. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות. (בערך 10 דקות).


2

2. משהים בכלי מכוסה ויש לתת לבצק תפיחה עד להכפלת הנפח..


3

3. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים ומכינים לחמניות/לחם/חלה, מניחים בתבנית שטוחה על נייר אפיה ומשהים לתפיחה עד להכפלת הנפח..


4

4. מורחים בביצה טרופה בוזקים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 עד 200 מעלות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד