אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

716
צפיות

עוגת גבינת מסקרפונה ומשמש

המתכון של
עוגת גבינת מסקרפונה ומשמש

כל מילה מיותרת 👌👌👌

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 100 גרם חמאה קרה
  • 2 חלמונים
  • 1/2 כוס אבקת סוכר
  • 1 אבקת אפייה
  • חומרים לעוגה
  • 6 ביצים מופרדות
  • 750 גרם גבינה לבנה9%
  • 1 גבינה מסקרפונה
  • 1/2 כוס סוכר
  • ועוד 1/2 כוס לחלבונים
  • 1/4 כוס קמח
  • 1/2 כוס קורנפלור
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 קופסת משמש גדולה שימורים
אופן ההכנה
  • 1

    לתחתית.


  • 2

    1) מכניסים את כל החומרים מיקסר עם סכין להב עד שהופך לפירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק.


  • 3

    2) מרדדים לעיגול בעובי 2ס"מ לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ.


  • 4

    עושים חורים עם המזלג,.


  • 5

    אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלום .


  • 6

    כ 15 דק⏲.


  • 7

    3)אופן הכנת המלית.


  • 8

    מערבבים במהירות את הגבינות יחד עם החלמונים ומוסיפים את שאר הדברים.


  • 9

    4) מקציפים את החלבונים עם .


  • 10

    1/2 כוס סוכר עד ליציבות אך לא קשה מדי, מקפלים את התערובת לתוך הגבינות בעדינות.


  • 11

    5) מסננים את המשמש ומחלקים לחצי , את החצי הראשון חותכים לחתיכות קטנות ומכניסים לעוגה ושוב מערבבים בעדינות.


  • 12

    שופכים את התערובת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.


  • 13

    בקוטר 26 ס"מ.


  • 14

    , החצי השני של המשמש חותכים לפלחים ומסדרים בעיגול על העוגה .


  • 15

    6) עוטפים את התבנית במגבת רטובה ואופים בתנור שחומם מראש.


  • 16

    ל180 מעלות כשעה .


  • 17

    בהצלחה 👌☺☺.


1

לתחתית.


2

1) מכניסים את כל החומרים מיקסר עם סכין להב עד שהופך לפירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק.


3

2) מרדדים לעיגול בעובי 2ס"מ לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ.


4

עושים חורים עם המזלג,.


5

אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלום .


6

כ 15 דק⏲.


7

3)אופן הכנת המלית.


8

מערבבים במהירות את הגבינות יחד עם החלמונים ומוסיפים את שאר הדברים.


9

4) מקציפים את החלבונים עם .


10

1/2 כוס סוכר עד ליציבות אך לא קשה מדי, מקפלים את התערובת לתוך הגבינות בעדינות.


11

5) מסננים את המשמש ומחלקים לחצי , את החצי הראשון חותכים לחתיכות קטנות ומכניסים לעוגה ושוב מערבבים בעדינות.


12

שופכים את התערובת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.


13

בקוטר 26 ס"מ.


14

, החצי השני של המשמש חותכים לפלחים ומסדרים בעיגול על העוגה .


15

6) עוטפים את התבנית במגבת רטובה ואופים בתנור שחומם מראש.


16

ל180 מעלות כשעה .


17

בהצלחה 👌☺☺.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד