אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

284
צפיות

סיגרים ממולאים באגוזים, שקדים ובוטנים

המתכון של
סיגרים ממולאים באגוזים, שקדים ובוטנים

מתכון של סיגרים מעולה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג קמח מנופה
  • 1/2 כוס שמן
  • כף חומץ
  • בערך כוס מים
  • מילוי הסיגרים
  • 50 גר' שקדים
  • 50 גר' אגוזים
  • 50 גר' בוטנים
  • 50 גר' צימוקים להשרות במעט יין אדום
  • 2 כפות ריבה
  • 3 כפות סוכר
  • שמן לטיגון הסיגרים
  • לסירופ
  • כוס סוכר
  • כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
  • מעט מי ורדים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים את הקמח המנופה מוסיפים את השמן החומץ והמים ומערבבים לקבלת בצק אחיד..


  • 2

    אם חסר מים מוסיפים מעט..


  • 3

    עוטפים את הבצק ומשאירים כל הלילה..


  • 4

    אפשר להשאיר בין 3-4 שעות..


  • 5

    הכנת המילוי.


  • 6

    במעבד מזון שמים את השקדים, אגוזים, בוטנים וסוכר וטוחנים שמים בקערה מוסיפים את הריבה ואת הצימוקים המושרים ביין ומערבבים עד לאיחוד החומרים..


  • 7

    לוקחים פיסת בצק ומרדדים לעיגול או מלבן שמים מהמלית ומגלגלים לצורת סיגר, מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה..


  • 8

    הכנת הסירופ.


  • 9

    מבשלים את כל החומרים לסירופ במשך 25 דקות, עד שנותר סירופ צמיג..


  • 10

    טובלים את הסיגרים בסירופ הסוכר ומפזרים מעל סוכריות צבעוניות או שומשום.


1

בקערה שמים את הקמח המנופה מוסיפים את השמן החומץ והמים ומערבבים לקבלת בצק אחיד..


2

אם חסר מים מוסיפים מעט..


3

עוטפים את הבצק ומשאירים כל הלילה..


4

אפשר להשאיר בין 3-4 שעות..


5

הכנת המילוי.


6

במעבד מזון שמים את השקדים, אגוזים, בוטנים וסוכר וטוחנים שמים בקערה מוסיפים את הריבה ואת הצימוקים המושרים ביין ומערבבים עד לאיחוד החומרים..


7

לוקחים פיסת בצק ומרדדים לעיגול או מלבן שמים מהמלית ומגלגלים לצורת סיגר, מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה..


8

הכנת הסירופ.


9

מבשלים את כל החומרים לסירופ במשך 25 דקות, עד שנותר סירופ צמיג..


10

טובלים את הסיגרים בסירופ הסוכר ומפזרים מעל סוכריות צבעוניות או שומשום.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד