אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

665
צפיות

סיגרים מתוקים

המתכון של
סיגרים מתוקים

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • מספר מנות25 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 25 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • 1 כפית חומץ
  • 1.5 כוס קמח מנופה
  • 1/2 כוס שמן
  • 1/4 כוס מים פושרים
  • 1 שקית סוכר וניל
  • רכיבים למילוי
  • 50 גרם שקדים
  • 50 גרם צימוקים
  • 50 גרם אגוזים
  • 2 כפות ריבה
  • רכיבים לסירופ הסוכר
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כוסות מים
  • 2 כפות מיץ לימון
  • טיפה מי ורדים
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת הבצק: שמים בקערה את המים, שמן וחומץ ומערבבים, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. לחלק לכדורים קטנים ולתת לנוח רבע שעה. לוקחים כל כדור ומרדדים לעלה דק בקצה שמים את המילוי ומגלגלים. חשוב מאד שבזמן הטיגון להניח את הסיגרים בעדינות בשמן. לטגן עד לקבלת צבע זהוב..


  • 2

    אופן הכנת המילוי: במעבד מזון שמים את השקדים, האגוזים והצימוקים וטוחנים. שמים בקערה את האגוזים הקצוצים מוסיפים את הריבה ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים..


  • 3

    אופן הכנת הסירופ: בסיר שמים את כל חומרים הסירופ מרתיחים מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד לקבלת סירופ צמיג. טובלים את הסיגרים הקרים בסירופ החם, מפזרים למעלה שומשום או סוכריות צבעוניות..


1

אופן הכנת הבצק: שמים בקערה את המים, שמן וחומץ ומערבבים, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. לחלק לכדורים קטנים ולתת לנוח רבע שעה. לוקחים כל כדור ומרדדים לעלה דק בקצה שמים את המילוי ומגלגלים. חשוב מאד שבזמן הטיגון להניח את הסיגרים בעדינות בשמן. לטגן עד לקבלת צבע זהוב..


2

אופן הכנת המילוי: במעבד מזון שמים את השקדים, האגוזים והצימוקים וטוחנים. שמים בקערה את האגוזים הקצוצים מוסיפים את הריבה ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים..


3

אופן הכנת הסירופ: בסיר שמים את כל חומרים הסירופ מרתיחים מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד לקבלת סירופ צמיג. טובלים את הסיגרים הקרים בסירופ החם, מפזרים למעלה שומשום או סוכריות צבעוניות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד