אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

115
צפיות

סופגניות בדבש

המתכון של
סופגניות בדבש

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי ק"ג קמח מנופה
  • 2 ביצים
  • חצי כוס סוכר + 2 כפות נוספות
  • חצי כוס שמן + 2 כפות נוספות
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • כפית תמצית וניל
  • שקית אבקת אפיה
  • קליפת לימון מגוררת מלימן אחד
  • שמן לטיגון עמוק
  • סירופ לסופגניות
  • 2 כוסות סוכר חום
  • כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    מניחים את כל המצרכים בקערת המיקסר או בקערה רגילה..


  • 2

    לשים עם וו לישה עד שמתקבל בצק רך ונעים למגע (לא ללוש יותר מידי) במידה וחסר קמח אפשר להוסיף מעט..


  • 3

    מניחים את הבצק לנוח כ- 20-30 דקות, מכוסה במגבת..


  • 4

    בינתיים מכינים את הסירופ:.


  • 5

    שמים בסיר את כל המצרכים הסירופ, ממרתיחים ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות..


  • 6

    הסירופ צריך להיות סמיך ודביק למגע..


  • 7

    מחלקים את הבצק ל-8 חלקים..


  • 8

    יוצרים גלילים בעובי של 2 ס"מ..


  • 9

    כל גליל חותכים לחתיכות של 2 ס"מ, ויוצרים עיגולים..


  • 10

    מחממים שמן בסיר עמוק ומטגנים את הסופגניות על אש בינונית עד שמזהיב..


  • 11

    מקררים קלות על מגבת נייר סופג או במסננת..


  • 12

    טובלים בסירופ (לא חם) ומוציאים לאחר כמה שניות..


  • 13

    יוצאות סופגניות טעימות רכות שווה.


1

מניחים את כל המצרכים בקערת המיקסר או בקערה רגילה..


2

לשים עם וו לישה עד שמתקבל בצק רך ונעים למגע (לא ללוש יותר מידי) במידה וחסר קמח אפשר להוסיף מעט..


3

מניחים את הבצק לנוח כ- 20-30 דקות, מכוסה במגבת..


4

בינתיים מכינים את הסירופ:.


5

שמים בסיר את כל המצרכים הסירופ, ממרתיחים ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות..


6

הסירופ צריך להיות סמיך ודביק למגע..


7

מחלקים את הבצק ל-8 חלקים..


8

יוצרים גלילים בעובי של 2 ס"מ..


9

כל גליל חותכים לחתיכות של 2 ס"מ, ויוצרים עיגולים..


10

מחממים שמן בסיר עמוק ומטגנים את הסופגניות על אש בינונית עד שמזהיב..


11

מקררים קלות על מגבת נייר סופג או במסננת..


12

טובלים בסירופ (לא חם) ומוציאים לאחר כמה שניות..


13

יוצאות סופגניות טעימות רכות שווה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד