אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית גואברה

374
צפיות

עוגת קרמבו וניל

המתכון של
עוגת קרמבו וניל

תחתית שוקולד קרם וניל גנאש מוזהב זילוף קרם וניל

לקבלת הספר של אילנית גואברה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לשכבת הגנאש
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 1 שמנת מתוקה
  • צבע מאכל מוזהב
  • לשכבת הקרם
  • 2 שמנת מתוקה
  • 1 כוס חלב
  • 1 פודינג וניל
  • לתחתית
  • 4 ביצים
  • 1/3 כוס סוכר
  • תמצית וניל
  • 4 כפות חלב
  • 4 כפות שמן
  • 1/2 פודינג וניל
  • 1/2 פודינג שוקולד
אופן ההכנה
  • 1

    להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר ותמצית וניל לקצף חזק.


  • 2

    לערבב בקערה חלמונים עם חלב, שמן ופודינג.


  • 3

    להעביר לקערת המיקסר ולאחד בזהירות בתנועות עטיפה לא לשבור את הקצף.


  • 4

    להעביר לתבנית 26 ולאפות בתנור שחומם *180 עד נאפה ולצנן.


  • 5

    להקציף את מרכיבי הקרם, לשים בשקית זילוף שתי כפות קרם לקישוט ולמרוח את הקרם מעל התחתית, להכניס למקפיא להתייצבות.


  • 6

    להמיס את מרכיבי הגנאש יחד לערב לשוקולד חלק ולכסות את שכבת הקרם, להחזיר למקפיא להתייצבות.


  • 7

    לקשט בשקית זילוף.


  • 8

    לקרר לילה במקרר.


1

להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר ותמצית וניל לקצף חזק.


2

לערבב בקערה חלמונים עם חלב, שמן ופודינג.


3

להעביר לקערת המיקסר ולאחד בזהירות בתנועות עטיפה לא לשבור את הקצף.


4

להעביר לתבנית 26 ולאפות בתנור שחומם *180 עד נאפה ולצנן.


5

להקציף את מרכיבי הקרם, לשים בשקית זילוף שתי כפות קרם לקישוט ולמרוח את הקרם מעל התחתית, להכניס למקפיא להתייצבות.


6

להמיס את מרכיבי הגנאש יחד לערב לשוקולד חלק ולכסות את שכבת הקרם, להחזיר למקפיא להתייצבות.


7

לקשט בשקית זילוף.


8

לקרר לילה במקרר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד