הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה מיוחדת שהכנתי ליום נישואין שלי חמש שכבות של עונג רפאלו והטעם יאמיייי עוגת מיוחדת לאירוע מיוחד
לקבלת הספר של אילנית גואברה במייל לחצי כאן
שכבה 1: שמים בקערה ביסקיויטים טחונים קוקוס ושקדים קלויים, ממיסים את החמאה והשוקולד הלבן שופכים בקערה ומערבבים, מעבירים לתבנית 26 מהדקים ומקפיאים חצי שעה.
שכבה 2: ממיסים 2 שמנת מתוקה עם שוקולד לבן מערבבים לשוקולד חלב מצננים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לשעה וחצי, מקציפים עם השמנת מתוקה השלישית קצפת יציבה ומשטחים מעל התחתית, מחזירים למקפיא.
שכבה 3: להמיס שוקולד, לשבור את גביעי הגלידה לחתיכות לערבב עם השוקולד והשקדים הקלויים, לשטח על נייר אפייה לקפל את הנייר ולשמור במקרר עד שמתקשה, להוציא מהמקרר ולשבור על שכבת המוס.
שכבה 4: מקציפים שמנת עם פודינג ואבקת סוכר לקרם יציב, מקפלים את הקוקוס פנימה ומורחים על שכבת הקרנץ ומחזירים למקפיא להתייצבות .
שכבה 5: ממיסים את השוקולד הלכן עם השמנת לשוקולד חלק, מצפים את שכבת המוס קוקוס ומכניסים למקפיא להתייצבות.
מקשטים בכדורי רפאלו וקוקוס ושקדים קלויים, אפשר גם לשמור בשקית זילוף חלק ממוס הקוקוס ולזלף.
