אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית גואברה

781
צפיות

עוגת קרמבו מוס שוקולד לבן

המתכון של
עוגת קרמבו מוס שוקולד לבן

עוגת השבת שלי כלה בלבןןןןןןן שכבות של שוקולד לבןןןן

לקבלת הספר של אילנית גואברה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לתחתית 26
  • 4 ביצים
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 4 כפות שמן
  • 4 כפות חלב
  • 1/2 פודינג וניל
  • 1/2 פודינג שוקולד
  • למוס שוקולד לבן
  • 1 שמנת מתוקה
  • 250 גרם שוקולד לבן
  • 1 שמנת מתוקה
  • לגנאש שוקולד לבן
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 1 שמנת מתוקה
אופן ההכנה
  • 1

    מפרידים ביצים מקציפים חלבונים עם סוכר וסוכר וניל.


  • 2

    מערבבים חלמונים עם שמן חלב ופודינג.


  • 3

    מעבירים את העיסה לקצף הלבן ומאחדים בתנועות עטיפה.


  • 4

    אופים בתבנית 26 בתנור שחומם מראש 180 מעלות ומצננים.


  • 5

    ממיסים שמנת מתוקה עם שוקולד לבן מערבבים היטב מצננים עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא שעה וחצי .


  • 6

    מעבירים לקערת מיקסר מוסיפים שמנת מתוקה ומציפים למוס קרם יציב.


  • 7

    מעבירים חלק מהמוס לשקית זילוף עם צנטר פרחים ושומרים במקרר ואת שאר המוס מיישרים על העוגה ומקפיאים להתייצבות .


  • 8

    ממיסים את השוקולד לבן והשמנת מערבבים לשוקולד חלק מצננים ושופכים מעל העוגה בעזרת כף לכסות את כל שכבת המוס.


  • 9

    מקשטים בשקית זילוף עם המוס. .


1

מפרידים ביצים מקציפים חלבונים עם סוכר וסוכר וניל.


2

מערבבים חלמונים עם שמן חלב ופודינג.


3

מעבירים את העיסה לקצף הלבן ומאחדים בתנועות עטיפה.


4

אופים בתבנית 26 בתנור שחומם מראש 180 מעלות ומצננים.


5

ממיסים שמנת מתוקה עם שוקולד לבן מערבבים היטב מצננים עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא שעה וחצי .


6

מעבירים לקערת מיקסר מוסיפים שמנת מתוקה ומציפים למוס קרם יציב.


7

מעבירים חלק מהמוס לשקית זילוף עם צנטר פרחים ושומרים במקרר ואת שאר המוס מיישרים על העוגה ומקפיאים להתייצבות .


8

ממיסים את השוקולד לבן והשמנת מערבבים לשוקולד חלק מצננים ושופכים מעל העוגה בעזרת כף לכסות את כל שכבת המוס.


9

מקשטים בשקית זילוף עם המוס. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד