אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של בקי אוסגי

1,318
צפיות

קציצות פראסה

המתכון של
קציצות פראסה

קציצות עסיסיות ומפנקות שבהחלט אני אוהבת להכין בחגים ובסופי שבוע

לקבלת הספר של בקי אוסגי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו פראסה נקייה אחרי השרייה של שעה במים
  • 2 תפוחי אדמה בינוני מבושל
  • 3 ביצים
  • 2 כפות פירורי לחם
  • או 2 כפות קמח
  • או 2 כפות קמח מצה/פירורית מצה(בפסח)
  • תיבול לפי הטעם
  • מלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור
  • שמן קנולה לטיגון או תרסיס שמן קנולה
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים את הפראסה עד לריכוך טוב – מסננים, מקררים ומייבשים..


  • 2

    טוחנים את הפראסה במעבד מזון..


  • 3

    בקערה מכניסים את תפוחי האדמה המבושלים ומועכים טוב טוב..


  • 4

    מוסיפים את הפראסה ואת שאר כל המרכיבים ומעבדים לעיסה אחת טובה ואחידה..


  • 5

    מחממים שמן בגובה של 1-1.5 ס”מ במחבת, או לרסס טוב את המחבת עם ריסוס שמן..


  • 6

    יוצרים בידיים עיגולי קציצות ומטגנים כל צד להזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג..


  • 7

    טיפ חשוב:.


  • 8

    כאשר עובדים עם ריסוס השמן, אז ליצור את הקציצות קצת יותר שטוחות וגם לוודא אם.


  • 9

    יש צורך אחרי הנגלה הראשונה לרסס עוד קצת, כדי שהמחבת לא תשרף ויהיה שימון לקציצות..


1

מרתיחים את הפראסה עד לריכוך טוב – מסננים, מקררים ומייבשים..


2

טוחנים את הפראסה במעבד מזון..


3

בקערה מכניסים את תפוחי האדמה המבושלים ומועכים טוב טוב..


4

מוסיפים את הפראסה ואת שאר כל המרכיבים ומעבדים לעיסה אחת טובה ואחידה..


5

מחממים שמן בגובה של 1-1.5 ס”מ במחבת, או לרסס טוב את המחבת עם ריסוס שמן..


6

יוצרים בידיים עיגולי קציצות ומטגנים כל צד להזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג..


7

טיפ חשוב:.


8

כאשר עובדים עם ריסוס השמן, אז ליצור את הקציצות קצת יותר שטוחות וגם לוודא אם.


9

יש צורך אחרי הנגלה הראשונה לרסס עוד קצת, כדי שהמחבת לא תשרף ויהיה שימון לקציצות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד