אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

6,622
צפיות

עוגת תפוחים וקצפת מעולה

המתכון של
עוגת תפוחים וקצפת מעולה

עוגת תפוחים קלה קלה וטעימה

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • 2 וחצי כוס קמח תופח
  • 4 כף סוכר
  • 1 יחידה מחמאה/ מרגרינה
  • 5 יחידה חלמונים
  • רכיבים למילוי
  • 5 יחידה תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
  • 2 כף סוכר
  • 1 כף קונפלור
  • 1 כפית קינמון
  • רכיבים לקצפת
  • 5 יחידה חלבונים
  • חצי כוס סוכר
  • 1 יחידה פודינג וניל
אופן ההכנה
  • 1

    את כל מצרכי הבצק ללוש ולקחת רבע מהבצק לשים בניילון נצמד ולהקפיא. עם שאר הבצק לקחת ולשטח על תבנית מספר 24 משומנת..


  • 2

    לקחת את חומרי המילוי לשים בסיר ולערבב על אש נמוכה עד שהתפוחים רכים ואז לשפוך על הבצק ולשים בצד..


  • 3

    להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב וגמיש ואז להוסיף את הפודינג ולערבל עד שנבלע לשפוך על התפוחים וליישר. להוציא מהמקפיא את הבצק ולגרד במגרדת על השלב דק על העוגה..


  • 4

    לאפות בחום 180 מעלות תנור מחומם מראש 10 דקות ואז להכניס את העוגה ל20 דקות או עד שהיא מזהיבה..


  • 5

    הערה: השתמשתי בכוס זכוכית עם ידית רגילה ובתבנית מספר 24 או 26 אפשר..


1

את כל מצרכי הבצק ללוש ולקחת רבע מהבצק לשים בניילון נצמד ולהקפיא. עם שאר הבצק לקחת ולשטח על תבנית מספר 24 משומנת..


2

לקחת את חומרי המילוי לשים בסיר ולערבב על אש נמוכה עד שהתפוחים רכים ואז לשפוך על הבצק ולשים בצד..


3

להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב וגמיש ואז להוסיף את הפודינג ולערבל עד שנבלע לשפוך על התפוחים וליישר. להוציא מהמקפיא את הבצק ולגרד במגרדת על השלב דק על העוגה..


4

לאפות בחום 180 מעלות תנור מחומם מראש 10 דקות ואז להכניס את העוגה ל20 דקות או עד שהיא מזהיבה..


5

הערה: השתמשתי בכוס זכוכית עם ידית רגילה ובתבנית מספר 24 או 26 אפשר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד