ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
בקערה גדולה שמים את הקמח המנופה מוסיפים את המלח ומערבבים היטב כדי שלא יבוא במגע עם השמרים.
מוסיפים את הסוכר, השמרים והביצה ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים עד לקבלת בצק, מוסיפים את השמן בהדרגה ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש.
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
לשים שוב את הבצק ומשאירים להתפחה עד שיכפיל את נפחו.
מכינים חלות, לחמניות ומתפיחים.
מורחים בביצה ומפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש בין 20-30 דקות עד שהלחם מקבל צבע זהוב..
1
בקערה גדולה שמים את הקמח המנופה מוסיפים את המלח ומערבבים היטב כדי שלא יבוא במגע עם השמרים.
מוסיפים את הסוכר, השמרים והביצה ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים עד לקבלת בצק, מוסיפים את השמן בהדרגה ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש.
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
לשים שוב את הבצק ומשאירים להתפחה עד שיכפיל את נפחו.
מכינים חלות, לחמניות ומתפיחים.
מורחים בביצה ומפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש בין 20-30 דקות עד שהלחם מקבל צבע זהוב..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
