אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מאירוב

16,764
צפיות

בויוס

המתכון של
בויוס

אחד הדברים הטעימים של המטבח הטורקי..." בויוס"..מעדןןןןןןןן!!!!..

לקבלת הספר של מלי מאירוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה12 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 12 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילוגרם קמח
  • 5 כפות שמן
  • 3 כפות חומץ
  • 1 וחצי כפיות מלח
  • 2 כוסות מים
  • 1 חבילה תרד
  • 1 חבילה גבינה בולגרית
  • 1 קורט מלח
  • 1 קורט פלפל
אופן ההכנה
  • 1

    קילו קמח...5 כפות שמן...3 כפות חומץ..כפית וחצי מלח...ובערך 2-3..כוסות מים...עד שנהיה בצק חלק וגמיש ולא דביק...מחלקים את הבצק לכדורי פינג פונג..או למי שאוהב יותר גדולים..כדורי טניס...מכניסים לקערה עם שמן..בערך חצי ליטר שמן..שכל הכדורים יהיו מכוסים...אם צריך תשטחו אותם..שיהיו מכוסים...סוגרים את הקערה ומכניסים למקרר ל 12 שעות..עד 24 שעות...מוציאים כל כדור..פותחים לעלה דק עד שקוף...שכל פעם טובלים את האצבעות בשמן שבקערה...לא נורא עם הבצק נקרע קצת..העיקר שיהיה דק ושקוף...מכינים מלית: קוצצים תרד חבילה של 300 גרם...מפוררים גבינה בולגרית..ומלח ופלפל...שמים מלית בשוליים הקרובות אלייכם...ומגלגלים לרולדה...ואז שבלול...מכניסים לתנור 200 מעלות...בנות לא לדאוג הבצק לא יוצא שמן בכלל...השמן הוא רק להשרייה...לאחר ההשרייה הוא יהיה גמיש וייפתח בקלות...אפשר לרדד במערוך ואפשר לשטח בידיים....אפשר למרוח למעלה ביצה עם סומסום..אני לא מרחתי כלום רק מהשמן כל הזמן בידיים...!!!.


1

קילו קמח...5 כפות שמן...3 כפות חומץ..כפית וחצי מלח...ובערך 2-3..כוסות מים...עד שנהיה בצק חלק וגמיש ולא דביק...מחלקים את הבצק לכדורי פינג פונג..או למי שאוהב יותר גדולים..כדורי טניס...מכניסים לקערה עם שמן..בערך חצי ליטר שמן..שכל הכדורים יהיו מכוסים...אם צריך תשטחו אותם..שיהיו מכוסים...סוגרים את הקערה ומכניסים למקרר ל 12 שעות..עד 24 שעות...מוציאים כל כדור..פותחים לעלה דק עד שקוף...שכל פעם טובלים את האצבעות בשמן שבקערה...לא נורא עם הבצק נקרע קצת..העיקר שיהיה דק ושקוף...מכינים מלית: קוצצים תרד חבילה של 300 גרם...מפוררים גבינה בולגרית..ומלח ופלפל...שמים מלית בשוליים הקרובות אלייכם...ומגלגלים לרולדה...ואז שבלול...מכניסים לתנור 200 מעלות...בנות לא לדאוג הבצק לא יוצא שמן בכלל...השמן הוא רק להשרייה...לאחר ההשרייה הוא יהיה גמיש וייפתח בקלות...אפשר לרדד במערוך ואפשר לשטח בידיים....אפשר למרוח למעלה ביצה עם סומסום..אני לא מרחתי כלום רק מהשמן כל הזמן בידיים...!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד