הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מאפים אלגנטיים אלה עם מילוי שוקלד עשיר. הנם הקינוח המושלם לארוחת ערב חגיגי
לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן
פחזניות במילוי קרם פטיסיר בטעם שוקולד מאפים אלגנטיים אלה הנם הקינוח המושלם לארוחת ערב חגיגית החומרים לפחזניות 11/4 כוסות מים 200 גרם חמאה קורט מלח קורט סוכר 2 כוסות קמח 1/4 כפית אבקת אפיה 6 ביצים להכנת הפחזניות 1. שמים בסיר את המים. החמאה. המלח והסוכר. ומבשלים עד שהחמאה תימס. מסירים מהאש. בוחשים פנימה את הקמח ואבקת אפיה. ומצננים 7 דקות. 2. מעבירים את התערובת לקערת המיקסר. מערבלים במהירות מרבית. מוסיפים את הביצים וממשיכים חערבל כ-10 דקות. לבלילה חלקה. מניחים לשעה. 3. מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות. מעבירים את הבלילה לשקית זילוף עם צנתר חלק ורחב/ דוגמה. ומזלפים במרווחים גדולים. אופים 5-10 דקות וממלאים במלית הרצויה ניתן למלא במה שרוצים ואוהבים.
