אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

770
צפיות

מאפה גבינות ותרד

המתכון של
מאפה גבינות ותרד

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק (מדוד לפי כוס חד פעמי חם)
  • כף שמרים
  • כוס חלב
  • 1/2 כוס שמן
  • קורט מלח
  • כוס מים
  • כף סוכר
  • 3 וחצי כוסות קמח (בערך, אם חסר אפשר להוסיף)
  • חצי קופסא גבינה לבנה 5%
  • למילוי
  • 1 צפתית 250
  • 1 נפוליאון
  • 1 טוב טעם
  • מעט גבינה צהובה מגורדת
  • תרד חלוט וקצוץ
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • למריחה
  • ביצה ושומשום
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר עם וו לישה מעבדים את חומרי הבצק חוץ מהמלח (מוסיפים בסוף).


  • 2

    מעבדים כ-5 דקות עד שהבצק רך ונעים ומניחים להתפחה כחצי שעה מכוסה בניילון ומגבת.


  • 3

    בנתיים מכינים את המילוי: קוצצים את התרד החלוט, מעבירים לקערה זכוכית ומוסיפים את שאר חומרי המילוי.


  • 4

    מחלקים את הבצק לכדורים, פותחים כל כדור, ממלאים וסוגרים.


  • 5

    מורחים בביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.


1

במיקסר עם וו לישה מעבדים את חומרי הבצק חוץ מהמלח (מוסיפים בסוף).


2

מעבדים כ-5 דקות עד שהבצק רך ונעים ומניחים להתפחה כחצי שעה מכוסה בניילון ומגבת.


3

בנתיים מכינים את המילוי: קוצצים את התרד החלוט, מעבירים לקערה זכוכית ומוסיפים את שאר חומרי המילוי.


4

מחלקים את הבצק לכדורים, פותחים כל כדור, ממלאים וסוגרים.


5

מורחים בביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד