ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לבצק (מדוד לפי כוס חד פעמי חם)
-
-
-
-
-
-
-
3 וחצי כוסות קמח (בערך, אם חסר אפשר להוסיף)
-
אופן ההכנה
-
1
במיקסר עם וו לישה מעבדים את חומרי הבצק חוץ מהמלח (מוסיפים בסוף).
-
2
מעבדים כ-5 דקות עד שהבצק רך ונעים ומניחים להתפחה כחצי שעה מכוסה בניילון ומגבת.
-
3
בנתיים מכינים את המילוי: קוצצים את התרד החלוט, מעבירים לקערה זכוכית ומוסיפים את שאר חומרי המילוי.
-
4
מחלקים את הבצק לכדורים, פותחים כל כדור, ממלאים וסוגרים.
-
5
מורחים בביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.
1
במיקסר עם וו לישה מעבדים את חומרי הבצק חוץ מהמלח (מוסיפים בסוף).
2
מעבדים כ-5 דקות עד שהבצק רך ונעים ומניחים להתפחה כחצי שעה מכוסה בניילון ומגבת.
3
בנתיים מכינים את המילוי: קוצצים את התרד החלוט, מעבירים לקערה זכוכית ומוסיפים את שאר חומרי המילוי.
4
מחלקים את הבצק לכדורים, פותחים כל כדור, ממלאים וסוגרים.
5
מורחים בביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
