הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן
אופן הכנת בצק הקובה: שמים בסיר את האורז, העדשים הכתומים, הבורגול, מלח, קארי וכורכום מערבבים. מוסיפים את המים שיכסו את האורז עם הבורגול והעדשים. .
מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהמים מתאדים והאורז מוכן..
מקררים ולשים לעיסה חלקה..
אופן הכנת מילוי הבשר: במחבת שמים את הבשר ומאדים אותו ללא שמן (הבשר מפריש מיצים), מערבבים מידי פעם, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים ממשיכים לאדות את הבשר עם הבצל. מוסיפים את התבלינים מבשלים עוד כמה דקות מורידים מהאש. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים. מקררים ומתחילים להכין את הקובותץ.
אופן הכנת הקובות: שמים קערה עם מים מרטיבים את היד במעט לוקחים כדור מהבצק משטחים בצורת קימור ביד ממלאים במלית הבשר וסוגרים לצורת קובה מאורכת או קובה עגולה..
כך מכינים את כל הקובות..
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקובות עד לקבלת צבע זהוב. טעיםםםם חבל שאי אפשר להעביר את הטעם..
