אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

2,489
צפיות

בצקניות - שפצ'לה

המתכון של
בצקניות - שפצ'לה

תוספת מאוד טעימה שנהוג לאכול בגרמניה, שוויץ, אוסטריה ופולין.

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 ביצים
  • 2 וחצי כפיות מלח
  • 3 כוסות מי ברז או חלב
  • 5 כוסות קמח רגיל
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים מים בסיר גדול, ומוסיפים מלח ומעט שמן.


  • 2

    מכינים תערובת של המצרכים ומערבבים אותה טוב טוב עם מטרפה כדי שתהייה ללא גושים. התערובת צריכה להיות סמיכה, אך לא מדי.


  • 3

    מגרדים את התערובת על פומפייה עם חורים גדולים (או מכשיר מיוחד), מעל לסיר עם המים הרותחים.


  • 4

    כשהבצקניות צפות מעל למים, יש להוציא אותן בכף מחוררת ולשטוף אותן במסננת במים קרים.


  • 5

    להכניס אותן לכלי עם מעט שמן (כדי שלא ידבקו)..


  • 6

    בד"כ אני מכינה אותם בזמני החופשי, מקפיאה אותן ומפשירה אותן מספר שעות לפני הארוחה. לרוב אני מטגנת אותן ומגישה עם בצל מטוגן, אפשר גם עם פטריות ורוטב של בשר.


1

מרתיחים מים בסיר גדול, ומוסיפים מלח ומעט שמן.


2

מכינים תערובת של המצרכים ומערבבים אותה טוב טוב עם מטרפה כדי שתהייה ללא גושים. התערובת צריכה להיות סמיכה, אך לא מדי.


3

מגרדים את התערובת על פומפייה עם חורים גדולים (או מכשיר מיוחד), מעל לסיר עם המים הרותחים.


4

כשהבצקניות צפות מעל למים, יש להוציא אותן בכף מחוררת ולשטוף אותן במסננת במים קרים.


5

להכניס אותן לכלי עם מעט שמן (כדי שלא ידבקו)..


6

בד"כ אני מכינה אותם בזמני החופשי, מקפיאה אותן ומפשירה אותן מספר שעות לפני הארוחה. לרוב אני מטגנת אותן ומגישה עם בצל מטוגן, אפשר גם עם פטריות ורוטב של בשר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד