ספר המתכונים של שני שרביט
- קטגוריהמרקים
- מספר מנות8 מנות
- זמן הכנה80 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- קטגוריה: מרקים
- זמן הכנה: 80 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 8 מנות
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
קובה חמוסטה
לשטוף 2 כוסות בורגול טוב עד שהמים נהיים צלולים.
אח'כ להוסיף כוס וחצי מים
לערבב ולהניח 30 דק בצד עד שיספג המים
לבינתיים מכינים תמלית:
לחמם שמן,ולטגן בצל קצוץ. להוסיף את הבשר הטחון. כף בהרט
לטגן עד שהבשר משנה צבע.
לתבל במלח פלפל ופטרוזליה קצוצה. ולהוציא מהכיריים.
להוסיף לבורגול 2 כוסות סולת. כפית מלח.
ללוש 10 דק עד שהבצק יהיה גמיש.
למלאות ולעצב את הכדורים עם ידים רטובות
לקרוץ כדור בגודל פינג פונג ליצור שקע מהבצק למלאות 2 כפיות מהבשר ולגלגל.
למרק.
לטגן בצל רצועות
ראש שום רצועות
2 עלי מנגולד רק עלים קצוץ
סלרי עם הגבעול קצוץ
5 קישואים עיגולים מקולפים
לטגן הכל
להוסיף חצי סיר מים
לתת למים לרתוח. לתבל ב2 כפיות כמון
2 כפיות כורכום
מלח פלפל
חצי כוס מיץ מלימון טרי.
אפשר להוסיף קצת נענע קצוצה.
אחרי שהמרק רותח. להוסיף תכדורים.
בתאבון..
1
קובה חמוסטה
לשטוף 2 כוסות בורגול טוב עד שהמים נהיים צלולים.
אח'כ להוסיף כוס וחצי מים
לערבב ולהניח 30 דק בצד עד שיספג המים
לבינתיים מכינים תמלית:
לחמם שמן,ולטגן בצל קצוץ. להוסיף את הבשר הטחון. כף בהרט
לטגן עד שהבשר משנה צבע.
לתבל במלח פלפל ופטרוזליה קצוצה. ולהוציא מהכיריים.
להוסיף לבורגול 2 כוסות סולת. כפית מלח.
ללוש 10 דק עד שהבצק יהיה גמיש.
למלאות ולעצב את הכדורים עם ידים רטובות
לקרוץ כדור בגודל פינג פונג ליצור שקע מהבצק למלאות 2 כפיות מהבשר ולגלגל.
למרק.
לטגן בצל רצועות
ראש שום רצועות
2 עלי מנגולד רק עלים קצוץ
סלרי עם הגבעול קצוץ
5 קישואים עיגולים מקולפים
לטגן הכל
להוסיף חצי סיר מים
לתת למים לרתוח. לתבל ב2 כפיות כמון
2 כפיות כורכום
מלח פלפל
חצי כוס מיץ מלימון טרי.
אפשר להוסיף קצת נענע קצוצה.
אחרי שהמרק רותח. להוסיף תכדורים.
בתאבון..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
