אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שני שרביט

5,926
צפיות

סלט חצילים פיקנטי

המתכון של
סלט חצילים פיקנטי

סלט חצילים חריף

לקבלת הספר של שני שרביט במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: סלטים
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 יחידות חצילים
  • 2 יחידות פלפל חריף
  • 2 יחידות גמבה אדומה
אופן ההכנה
  • 1

    סלט חצילים פיקנטי לחתוך את החצילים לאורך דק ( עדיף במנדולינה) להשרות עם מלח שעה.. לשטוף ולטגן.. במקביל להכין רוטב חצי כוס חומץ כוס וחצי מים מלח פלפל פפריקה גמבה אדומה חתוכה לריבועים פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות שום חתוך לרצועות. פטרוזיליה קצוצה כוסברה קצוץ להניח את החצילים המטוגנים מסודר על תבנית.. על זה לשפוך את התערובת ושום לשים חצילים .. ואז את כל הרוטב.. ומעל לפזר כוסברה ופטרוזיליה קצוץ.


1

סלט חצילים פיקנטי לחתוך את החצילים לאורך דק ( עדיף במנדולינה) להשרות עם מלח שעה.. לשטוף ולטגן.. במקביל להכין רוטב חצי כוס חומץ כוס וחצי מים מלח פלפל פפריקה גמבה אדומה חתוכה לריבועים פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות שום חתוך לרצועות. פטרוזיליה קצוצה כוסברה קצוץ להניח את החצילים המטוגנים מסודר על תבנית.. על זה לשפוך את התערובת ושום לשים חצילים .. ואז את כל הרוטב.. ומעל לפזר כוסברה ופטרוזיליה קצוץ.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד