הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמראנג מדהים! קצפת,פיסטוק וקקאן💖💙🌹
לקבלת הספר של הילה ליברטי במייל לחצי כאן
קערת המקסר צריכה להיות נקיה ויבשה . להקציף בה חלבונים,תחילה ללא הסוכר. רק לאחר שהקצף עולה ומתחיל להתייצב לשפוך את הסוכר בהדרגה. הקצף צריך להיות יציב וחזק . לאחר שסיימתם עם הסוכר להוסיף את הקורנפלור והחומץ..
על נייר אפיה לצייר4 עיגולים בקוטר של כ 20 סמ'. לאחד מהם הוספתי מעט קקאו..
לאפות בחום נמוך 70 -80 מע ....
האפיה אורכת כשעתיים פלוס..
המרנג מוכן כאשר הוא מתנתק מנייר האפיה בקלות..
לאחר התקררות , להרציף שמנת צמחית עם פודינג וניל לקצף יציב וחזק.
. לחלק את הקצפת ל 3 קערות ...
בקערה אחת קצפת ,בשניהקצפת עם מחית פיסטוק,בשלישית קצפת עם קקאו לזלף על דיסקיות המרנג ולפזר מעל אבקת קקאו .ולהתפנק!😘הילה.