אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

2,410
צפיות

פילה סלמון עם שום ופטרוזיליה

המתכון של
פילה סלמון עם שום ופטרוזיליה

קל להכנה, הדג יוצא רך, עסיסי וטעים מאד

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה10 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: דגים
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 יחידות פילה סלמון
  • 1 צרור פטרוזליה קצוצה
  • 1 חופן מלח גס
  • 1-2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את הסלמון בלימון כרבע שעה, לשטוף וליבש..


  • 2

    בתוך נייר כסף, לשטח שכבה דקה של מלח גס.


  • 3

    להמליח מעט את נתחי הדג במלח גס ולהניח את נתחי הדג על שכבת המלח הגס. (העור כלפי מטה מונח על המלח).


  • 4

    לקצוץ שום ולפזר מעל..


  • 5

    לפזר פטרוזיליה קצוצה..


  • 6

    לסגור את הנתחים בתוך נייר הכסף ולאפות כ-20 דק' ,בחום בינוני 180 מעלות, לפתוח את נייר הכסף, לבדוק שהדג מוכן, לאפות עוד כ-10 דק' עם נייר פתוח שיזהיב למעלה. לשמור שלא יתייבש..


  • 7

    הדג יוצא רך ועסיסי.


1

להשרות את הסלמון בלימון כרבע שעה, לשטוף וליבש..


2

בתוך נייר כסף, לשטח שכבה דקה של מלח גס.


3

להמליח מעט את נתחי הדג במלח גס ולהניח את נתחי הדג על שכבת המלח הגס. (העור כלפי מטה מונח על המלח).


4

לקצוץ שום ולפזר מעל..


5

לפזר פטרוזיליה קצוצה..


6

לסגור את הנתחים בתוך נייר הכסף ולאפות כ-20 דק' ,בחום בינוני 180 מעלות, לפתוח את נייר הכסף, לבדוק שהדג מוכן, לאפות עוד כ-10 דק' עם נייר פתוח שיזהיב למעלה. לשמור שלא יתייבש..


7

הדג יוצא רך ועסיסי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד