הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פחזניות שלי💖-מאת הילה-מתכון עם שמן בלבד.🌺
לקבלת הספר של הילה ליברטי במייל לחצי כאן
להרתיח מים, סוכר מלח ושמן.
עם הרתיחה להוסיף כוס קמח לבחוש עם כף עץ היטב ולהוריד מהגז. להמשיך לערבב היטב.ליצור עיסה אחידה ולהוציא את האדים..
להרכיב במיקסר וו גיטרה. להכניס את הבצק ולערבב במהירות נמוכה..
להוסיף את הביצים...ביצה ראשונה ורק לאחר שהיא נטמעת בתוך הבצק להוסיף את השניה וכך את השלישית..
הבדיקה אם הבצק נכון לפחזנית הוא מתיחה בין שתי אצבעות . צריך להיוצר מעין חוט שלא נקרע....
טיפ קטן..במידה והבצק לא חלק ניתן להוסיף 2-כפות שמן. .
גודל הביצים שהוספתי הן Mבהצלחה- הילה💙🌻.
מקסימום למתכון ניתן להוסיף עוד ביצה.....
המדידה- בכוס מדידה אוניברסלית.
לחמם תנור על 190 מע טורבו-לאפות כ-20 דק או עד שמזהיב..
לאחר מכן לפתוח מעט את דלת התנור ולשים כף עץ להוצאת אויר והתייבשות הפחזנית למשך 5-7 דק..
להוציא לקרור ורק לאחר מכן למלא בקצפת..
