הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אקלרים ופחזניות 2 מהמם!
לקבלת הספר של הילה ליברטי במייל לחצי כאן
להרתיח המים השמן הסוכר המלח המחמאה,ועם הרתיחה להוסיף את הקמח לתת עירבוב עם כף עץ . ולהסיר מהאש. להמשיך לערבב עם היד כ דקה שתיים. להפעיל מיקסר עם וו גיטרה לערבב את הבצק על מהירות נמוכה ..כ 2 דק שיצאו מהבצק האדים..
להוסיף ביצה לתת למיקסר לערבב אותה וכשהביצה נטמעת בעיסה להוסיף את השניה ..וכך את השלישית .והרביעית.
לפי הצורך של הבצק..
(לבדוק את הבצק -לקרוץ חתיכה קטנה ממנו ועם שתי אצבעות לראות שנמתח ממנו מעין סיב חוט ושהוא לא נקרע . זה סימן שהבצק מוכן לזילוף..
להכניס לשקית זילוף עם פיית כוכב ולזלף פחזניות או אקלרים כ 10 סמ אורך..
לחמם תנור 180-190 מע להכניס התבנית ולאפות עד שהן תופחות ומזהיבות...עם סיום האפיה.
לפתוח מעין פתח צר בתנור עם כף עץ .
להשאיר עוד 5-7 דק לערך ואז אפשר לכבות תנור להוציא ולקרר..
למלא בקצפת צמחית/מתוקה .
עם פודינג וניל...ולהתפנק;)..באהבה הילה🌹💗לפדר מעל באבקת סוכר..
