הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אקלרים מהממים מתכון קל
לקבלת הספר של הילה ליברטי במייל לחצי כאן
* כוס מדידה .
להרתיח מים שמן סוכר ומלח, עם הרתיחה לשפוך בבת אחת את הקמח לערבב עם כף עץ מעט בסיר ולהסיר מהאש..
להמשיך לערבב היטב , להכניס למיקסר עם וו גיטרה ולערבל /לקרר את הבצק עד שתגעו במיקסר ותראו שזה פושר ואין אדים. להתחיל להוסיף ביצה לתת ערבוב וכשהיא נטמעת להוסיף את השניה וכך את השלישית ,.
לפני הביצה הרביעית .
תקחו מהמיקסר חתיכת בצק ותמתחו בין שתי אצבעןת אם הוא נקרע תוסיפו עוד ביצה .
להעביר הבצק לשקית זילוף עם פיה משוננת ניתן לעשות פחזניות או אקלרים..
לחמם תנור .
לאפות כ 25 דק בחום של 180-190 מע.
לראות שהן תפןחות וזהובות .להנמיך את המעלות ל 170-160 להשאירהתנור פועל ולפתוח מעט את דלת התנור. עם כף עץ להשאיר חריץ. לאפות כך עוד כ 7 דק לאחר מכן להוציא, לאחר שהן התקררו למלא בקצפת מתוקה/צמחית .מיכל קטן 250מלל .
להקציף עם שתי כפות אינסטנט פודינג וניל וכף סוכר לקצפת יציבה .
תהנו:)הילה😚.
גנאש שוקולד ציפוי על האקלר.
חצי מיכל קטן שמנת מתוקה/ אפשרי גם קצפת צמחית וחפיסת שוקולד מריר.
לחמם בפולסים במיקרו את השמנת ועם תחילת הופעת בועות לשבור פנימה את השוקולד לערבב היטב ולקרר מעט .
את האקלרים לטבול בעדינות בגנאש השוקולד..
