אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

3,766
צפיות

טולומבה

המתכון של
טולומבה

איזה מעדן... הכי מתאים לשמחת תורה או לכל יום בשנה...

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • מספר מנות150 מנות
  • זמן הכנה90 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 150 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק:
  • 1/3 כוס שמן רגיל
  • 2 כוסות מים
  • 1 כוס חלב
  • 1 כף סוכר
  • 1 יחידה קורט מלח
  • 420 גרם קמח
  • 4 יחידות ביצים
  • 1 כף תמצית וניל
  • 1 כף חומץ רגיל
  • 4-5 כוסות שמן לטיגון
  • לסירופ
  • 3 כוסות סוכר
  • 2 כוסות מים
  • 1 יחידה מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    לסירופ: להביא לרתיחה עדינה ל 5-8 דקות להניח בצד להתקרר לגמרי.


  • 2

    לבצק:בסיר עמוק על להבה בינונית גבוהה להוסיף מים וחלב שמן סוכר ומלח להביא לרתיחה...להוריד מהאש.


  • 3

    להוסיף קמח במכה אחת ולערבב במהירות עם כף עץ עד לאיסוף כל המרביבים. להחזיר על להבה נמוכה ולערבב לדקה.


  • 4

    להעביר למיקסר עם וו גיטרה על מהירות בינונית לערבל מספר דקות ואז להוסיף ביצה אחרי ביצה תוך כדי ניקוי הדפנות עם מרית כל פעם שהוספנו ביצה..


  • 5

    להמשיך לערבל עד לקבלת קרם מחית מבריק וחלק להוסיף את החומץ והתמצית וניל ולהמשיך לערבב היטב.


  • 6

    לחמם שמן עמוק 5-7 סמ גובה על להבה בינונית למלא שקית זילוף עם צנטר כוכב 8-10 ממ במחית הבצק. להתחיל להזליף ישירות לשמן החם ולגזור אורכים של 5 סמ. להשחים לצבע יפה..


  • 7

    לסנן ואז לתוך סיר הסירופ ל 2 דקות. לסיים את כל הבצק ולהגיש קר.


  • 8

    בהצלחה וחג שמחת תורה שמח ומתוק.


1

לסירופ: להביא לרתיחה עדינה ל 5-8 דקות להניח בצד להתקרר לגמרי.


2

לבצק:בסיר עמוק על להבה בינונית גבוהה להוסיף מים וחלב שמן סוכר ומלח להביא לרתיחה...להוריד מהאש.


3

להוסיף קמח במכה אחת ולערבב במהירות עם כף עץ עד לאיסוף כל המרביבים. להחזיר על להבה נמוכה ולערבב לדקה.


4

להעביר למיקסר עם וו גיטרה על מהירות בינונית לערבל מספר דקות ואז להוסיף ביצה אחרי ביצה תוך כדי ניקוי הדפנות עם מרית כל פעם שהוספנו ביצה..


5

להמשיך לערבל עד לקבלת קרם מחית מבריק וחלק להוסיף את החומץ והתמצית וניל ולהמשיך לערבב היטב.


6

לחמם שמן עמוק 5-7 סמ גובה על להבה בינונית למלא שקית זילוף עם צנטר כוכב 8-10 ממ במחית הבצק. להתחיל להזליף ישירות לשמן החם ולגזור אורכים של 5 סמ. להשחים לצבע יפה..


7

לסנן ואז לתוך סיר הסירופ ל 2 דקות. לסיים את כל הבצק ולהגיש קר.


8

בהצלחה וחג שמחת תורה שמח ומתוק.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד